Azienda Agricola Padroggi La Piotta

Fondata nel 1985 da Luigi Padroggi, la cantina La Piotta è un'azienda a conduzione familiare con profonde radici nel mondo della viticoltura, tramandate da generazioni. La famiglia Padroggi si dedica alla viticoltura da decenni, coltivando i propri vigneti nell'Oltrepò Pavese. Con un'età media di circa 30 anni, i loro vigneti producono vini bianchi noti per i loro aromi intensi e persistenti, oltre a vini rossi corposi. In particolare, nove filari di Pinot Grigio piantati nel 1930 prosperano ancora, a testimonianza dell'amore della famiglia per la tradizione e del rispetto per la terra. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Enrico e Luca, lavora al fianco dei loro padri, apportando nuove idee e una visione fresca, pur mantenendo l'artigianalità e le tradizioni iniziate dal nonno.

La Piotta è particolarmente nota per la sua esperienza con il Pinot Nero e produce vini con diversi metodi di vinificazione, tra cui Charmat, Metodo Classico, Rosé e Vinificazione in Rosso. Ogni fase del processo di vinificazione viene eseguita internamente, per garantire la massima qualità. Oltre al Pinot Nero, la cantina produce anche Riesling, Bonarda e Barbera con la linea "89/90", che rappresenta l'approccio della nuova generazione alla vinificazione. Questi vini sono radicati nella tradizione ma abbracciano una costante sperimentazione, riflettendo l'unicità di ogni annata e il ricco terroir dell'Oltrepò Pavese. La filosofia della cantina è quella di spingersi oltre i confini, rispettando l'eredità dei suoi terreni e il patrimonio familiare.