Azienda Agricola Villanoviana
La Cantina
Villanoviana nasce dalla passione per il buon vino e dal profondo rispetto per la terra toscana. Fondata da Marco Belli e Barbara Monacelli nel 2006, la cantina si trova nel cuore della denominazione Bolgheri, nota per il suo eccezionale terroir. Il vigneto di 6 ettari viene coltivato utilizzando pratiche naturali, tra cui il metodo Bokashi, per migliorare la salute del suolo e la resilienza delle piante. L'impegno della cantina per la sostenibilità è evidente sia nel vigneto che in cantina, dove vengono impiegati metodi biologici e tecnologie moderne per produrre autentici vini di Bolgheri
I Vini
Villanoviana produce sei etichette che catturano l'essenza del terroir di Bolgheri, tra cui Teia (Vermentino Bolgheri DOC), Imeneo (Bolgheri DOC Rosso) e Sant'Uberto (Bolgheri DOC Superiore). Questi vini riflettono il carattere minerale e l'acidità frizzante conferiti dalla vicinanza al mare e dall'esposizione solare ideale. La fermentazione avviene in recipienti di cemento a temperatura controllata, preservando i sapori e gli aromi naturali dell'uva. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese, garantendo un prodotto finale equilibrato e raffinato.
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Recensioni degli utenti (28)
Suggestivo
Bella accoglienza ed itinerario spiegato molto bene.
Il buon vino e la natura di Bolgheri
Abbiamo visitato gli splendidi vitigni biologici e la meravigliosa cantina, accompagnati da una precisa spiegazione delle varie fasi che portano l’uva a diventare vino.
Le meravigliose botti nelle quali viene messo per maturare ed affinare!
Alla fine la ciliegina sulla torta: assaggio di 4 varietà di vino Bolgheri, presentati con cura e cortesia dal personale.
Un fresco vermentino Bolgheri bianco doc, un rosso IGT Toscana, un rosso Bolgheri doc e un rosso Bolgheri Superiore doc, il tutto accompagnato da un tagliere con specialità della Macelleria agricola Patrone.
Esperienza super consigliata agli amanti della natura, del biologico e del buon vino!
Grazie Cantina Villanoviana
Cantina giovane ma esperta
Cantina giovane con tanto potenziale di crescita, curata e moderna. Abbiamo provato TUTTI i loro vini con aperitivo nel loro dehors.
Se vi piace Bolgheri e i blend bordolesi potrebbe essere per voi un’ottima esperienza.
Ho apprezzato gli eleganti uvaggi, perfettamente equilibrati e capaci di valorizzare il carattere unico del territorio di Bolgheri.
Tannini? Come scelta stilistica, perfettamente integrati.
Spiegazioni semplici e dirette, quello che serve e tanta dedizione.
Consigliatissimo, veramente bello
Accoglienza eccellente da parte della proprietaria che ci ha guidato facendo trasparire tutta la passione durante tutto il tour sia nel vigneto che nella cantina, spiegando tutto con pazienza e nei minimi dettagli, oltretutto ci ha fatto molto piacere il clima confidenziale che si era creato.
Il posto è magnifico, curato e offre degli scorci e dei momenti che rimangono impressi.
Abbiamo avuto il piacere di provare 3 vini di produzione locale: Teia, Ebesco e Imeneo.
Tutti e tre eccezionali, unici nel loro genere, accompagnati anche da pane integrale e olio locale che abbiamo trovato altrettanto squisito.
Posso solo fare i complimenti e consigliare a tutti sia l'esperienza che i loro prodotti, mi ricorderò sicuramente di voi! Grazie!
Esperienza favolosa
Professionalità e competenza
Vini che valgono la pena
Una cantina interessante
Spettacolare
Consigliato!
Il personale è stato molto preciso e chiaro durante la spiegazione del processo di viticoltura e disponibile a rispondere ad ogni nostra domanda. La degustazione è stata veramente piacevole, sicuramente un’esperienza da ripetere.
Il nostro primo assaggio di Bolgheri
Hanno fatto un ottimo lavoro con l'abbinamento cibo-vino
Vini davvero buoni, un anfitrione eccezionale, con tante spiegazioni
Posizione comoda, facile da trovare ed è stato bello potersi sedere all'aperto
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