Bodegas Bentomiz
(Cantina in Malaga, Sierras de Málaga, Axarquía, Costa del Sol)

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Cantina e Vini

Bodegas Bentomiz è una cantina boutique situata sulle colline di Malaga, a pochi passi dal Mar Mediterraneo. In questa splendida posizione, le nostre viti di 80-100 anni prosperano su terreni di ardesia, beneficiando delle fresche brezze marine. Grazie a una combinazione di tecniche di vinificazione moderne e tradizionali, produciamo una gamma di vini freschi e delicati. La cantina è stata sviluppata dal 2004 da Clara Verheij (la nostra enologa) e André Both (il nostro chef) e produce una vasta gamma di cantine. Abbiamo aperto il ristorante nel 2015 per mostrare le possibilità di abbinamento, progettando ogni piatto per abbinare uno dei nostri vini in modo perfetto. Clara e André condividono la passione per il vino e la gastronomia e per Malaga, che loro e il loro staff amano condividere.

Produciamo una gamma variegata di 11 vini, rossi, bianchi e rosati, secchi e dolci, fermi e frizzanti, ma tutti accomunati dalla sottigliezza e dalla freschezza che amiamo.

I vini Ariyanas sono ottenuti esclusivamente da uve Malagueño. Come il nome della nostra cantina Bentomiz, Ariyanas è un antico toponimo locale: era il nome di un borgo moresco che si trovava accanto al nostro vigneto prima della Riconquista. La parola deriva dall'arabo e significa "aromatico": molto appropriato! Abbiamo ampliato la gamma con due nuovi vini, PiXel e Rayya. Inoltre, in collaborazione con Lobban Wines di Barcellona, produciamo tre spumanti di qualità, due bianchi e un rosé: qualcosa da festeggiare!

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