Bodegas Monte Aman

Le bodegas e i vigneti di Monte Amán S.L. si trovano a Castrillo Solarana. Il comune e la zona appartengono alla regione di Ribera del Arlanza, dove la tradizione dell'elaborazione del vino e della coltivazione della vite risale all'epoca romana, nel III secolo, con vestigia nella regione di Lara e La Sierra de Covarrubias. In epoca visigota, i vigneti venivano coltivati a Quintanilla de las Viñas, ma è nel IX e X secolo che si assiste al ripopolamento viticolo della Ribera del Arlanza

L'attività di Bodegas Monte Aman è iniziata nel 1985 e si è costantemente ampliata fino a raggiungere una piantagione di viti di 30 ettari, composta al 100% dalla varietà Tinta del país. Ma è nel 1989 che la famiglia Barbadillo García decise di costruire i locali industriali di elaborazione dotati di impianti moderni, con l'obiettivo di produrre vini di qualità. In seguito, i vini vengono affinati in botti di rovere americano.