Bodegas OM Oliver Moragues

I vini OM Oliver Moragues sono prodotti nell'antica Possessió Binicomprat, una delle tenute storiche di Maiorca. La proprietà esisteva già nel 1229, quando il re Jaume I "Il Conquistatore" conquistò Maiorca, sconfiggendo i musulmani. Dal 1511, la famiglia Oliver Moragues ha dedicato la tenuta alla produzione di vino e noi ci impegniamo a mantenere questo pezzo di storia così come si è conservato nel corso dei secoli. Questo patrimonio guida anche il nostro lavoro di viticoltura e vinificazione.

Noi di Oliver Moragues crediamo che il futuro del vino risieda nel suo passato. La nostra missione è un viaggio a ritroso verso le origini, recuperando l'anima della viticoltura di Maiorca che fiorì secoli fa. Abbiamo abbracciato una filosofia "back-to-basics", ripristinando antichi metodi di coltivazione e tecniche tradizionali che erano andate quasi perdute nel tempo. I nostri vigneti sono un tributo al patrimonio, dove coltiviamo esclusivamente varietà autoctone, le stesse uve che hanno definito il paesaggio di Maiorca centinaia di anni fa. Onorando questi vitigni autoctoni, ci assicuriamo che ogni bottiglia racconti una storia autentica del nostro terroir mediterraneo. L'impegno per la purezza e la moderazione definisce la nostra vinificazione. Creiamo vini che si distinguono per la loro finezza ed eleganza, cercando un equilibrio senza soluzione di continuità in cui ogni elemento sembra intenzionale. Soprattutto, diamo priorità a una freschezza vibrante, che si traduce in liquidi sofisticati che sono tanto vivaci quanto aggraziati: un vero riflesso della brezza mediterranea e dello spirito senza tempo della nostra terra.