Cà Nova di Giada Codecasa
(Cantina in Colline Novaresi)

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Cantina e Vini

Cà Nova, fondata da Giada Codecasa e suo padre Vittorio nel 1996, si trova a Bogogno, all'interno dello straordinario territorio delle Colline Novaresi, un paesaggio formato dall'antico Supervulcano della Valsesia e dai depositi glaciali del Monte Rosa. Quest'area unica, ricca di materiali vulcanici e morenici, offre condizioni eccezionali per la viticoltura. La famiglia Codecasa ha riconosciuto il potenziale della terra e ha piantato 10 ettari di vigneti, guidata dalla sua filosofia di combinare la coltivazione di uve di alta qualità con pratiche di vinificazione meticolose.

I vigneti di Cà Nova sono gestiti con un'attenzione particolare alla sostenibilità e al rispetto dell'ecosistema naturale. I vigneti vengono lavorati quasi interamente a mano, senza l'uso di diserbanti chimici, e i trattamenti di protezione della vite vengono applicati in modo minimo e non invasivo. Questo approccio si estende anche alla cantina, dove si presta molta attenzione a preservare la purezza e il carattere delle uve.

Situata nel cuore dell'Alto Piemonte, Cà Nova gode di uno straordinario microclima influenzato dal Mediterraneo, mitigato dal Monte Rosa e modellato dalle forze geologiche dell'Era Glaciale e del Supervulcano della Valsesia. Questi fattori conferiscono ai vini, in particolare al Nebbiolo, una spiccata mineralità e struttura, caratteristiche di questo terroir unico.

Uno dei vini di punta dell'azienda è il San Quirico, una notevole espressione della mineralità e dell'acidità della regione. Questo vino viene prodotto da un antico vigneto che la famiglia ha riportato in vita dopo che era stato bonificato dai boschi. Il vigneto, esposto a sud su una collina di origine morenica, si trova sotto le rovine di una cappella del XV secolo. Il suo terreno acido, ricco di ferro, conferisce al vino un'eccezionale mineralità e longevità, rappresentando la profonda storia e la resilienza della terra.

Oltre alla produzione di vino, Cà Nova offre un'esperienza di ospitalità presso il Relais Cà Nova, un'incantevole pensione con otto mini appartamenti completamente attrezzati. Questi alloggi rappresentano un accogliente rifugio per i visitatori che possono esplorare le bellezze dell'Alto Piemonte godendo del comfort e dell'indipendenza di un soggiorno come a casa.

Cà Nova di Giada offre una selezione di vini accuratamente lavorati, profondamente legati al terroir dell'Alto Piemonte. Il loro Ghemme DOCG è un Nebbiolo raffinato che subisce un affinamento in rovere per sviluppare la complessità. Il San Quirico, un altro Nebbiolo, è noto per la sua vibrante mineralità e il suo corpo strutturato, che riflette i terreni acidi del vigneto di San Quirico. Jad'or e Jad'or Rosè sono spumanti ottenuti da Erbaluce e Nebbiolo, che offrono eleganza e freschezza. L'azienda produce anche il Bocciolo, un Nebbiolo giovane, e la Vespolina, un rosso speziato e aromatico.

Inoltre, il Rugiada è un blend bianco con note floreali e fruttate, mentre l'Aurora è un rinfrescante rosato a base di Nebbiolo. Il Ghemme Riserva è un vino eccezionale con affinamento prolungato, che cattura l'essenza dei suoi migliori vigneti. Cà Nova offre anche la Grappa di Nebbiolo, distillata dalle vinacce di Nebbiolo, come espressione finale del loro mestiere. Ogni vino incarna gli elementi naturali della regione, con interventi minimi sia in vigneto che in cantina.

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