Camperchi Società Agricola

Camperchi si trova a Civitella in Val di Chiana, tra le colline toscane. Tutta la proprietà si trova all'interno della zona di produzione del vino Chianti DOP e, tra i 140 ettari, 22 sono dedicati ai vigneti. Camperchi prende questo nome perché un'antica leggenda narra che su questi terreni fu eretto un tempio dedicato a Ercole. Questo contesto e i riferimenti leggendari sono solo alcuni degli elementi che conferiscono una particolare energia ai vini Camperchi. C'è anche la nostra passione per il vino e l'amore per il territorio: questi ingredienti permettono all'azienda di raggiungere risultati eccellenti.

Nella Cantina Camperchi, i vigneti sono profondamente radicati nelle colline rocciose ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri, esposti principalmente a sud. L'alta densità di impianto, con 6000-8000 piante per ettaro, garantisce la produzione di uve eccellenti. Ogni vigneto è trattato con cura individuale e ha una personalità unica, che aggiunge caratteristiche distintive ai vini. Questa individualità è così importante che ai vigneti sono stati dati dei nomi.

La cantina di Camperchi è il cuore pulsante dell'azienda, dove gli enologi supervisionano attentamente la trasformazione del mosto in vino. Situato nella parte più alta del monte, questo sito si ritiene sia stato sede di un tempio dedicato a Ercole, un luogo ricco di energia. Nella cantina, il tradizionale patrimonio enologico toscano, rappresentato dai tini conici in legno, si armonizza con le moderne tecniche di produzione, tra cui i serbatoi in acciaio inox.

A Camperchi la sostenibilità è un aspetto fondamentale. Le uve vengono raccolte manualmente e vengono utilizzati solo metodi di produzione non invasivi per rispettare l'ambiente naturale.