Cantina Cambria Vini

Cantina e Vini

Cantina Cambria, situata sulle panoramiche colline del Furnarese alle pendici dei monti Tindari Nebrodi, in Sicilia, è una cantina ricca di tradizione e al tempo stesso guidata dall'innovazione. Fondata in una regione nota per la sua eccellenza vitivinicola, la tenuta si estende su 35 ettari, di cui 20 dedicati ai vigneti e 4 agli uliveti per la produzione di olio extravergine di oliva. Inaugurata nel 2009, Cantina Cambria è stata rapidamente riconosciuta come una delle cantine tecnologicamente più avanzate della Sicilia. La cantina impiega sistemi all'avanguardia, tra cui la vinificazione automatica controllata, per garantire che ogni fase del processo di vinificazione sia gestita meticolosamente, dalla raccolta a mano delle uve al controllo preciso della temperatura. Questa attenzione alla tecnologia permette alla Cantina Cambria di produrre vini di altissima qualità organolettica, esaltando il carattere unico di ogni varietà di uva coltivata nella tenuta.

La Cantina Cambria è famosa per il suo portafoglio di vini diversificati, prodotti con varietà autoctone siciliane e uve internazionali selezionate. L'azienda coltiva varietà rosse come Nocera, Nero d'Avola e Nerello Mascalese, oltre a varietà bianche come Catarratto Lucido, Inzolia, Grecanico e Grillo. Piccole quantità di Syrah e Chardonnay, piantate in via sperimentale negli anni '80, aggiungono un tocco globale alla loro offerta. Grazie alla posizione ideale della tenuta, con i vigneti che beneficiano del raffreddamento dei venti marini e della protezione delle montagne circostanti, le uve raggiungono una maturazione ottimale, producendo vini ricchi, equilibrati ed espressivi del terroir unico della regione. Che si tratti di un robusto Nero d'Avola o di un rinfrescante Catarratto, ogni bottiglia della Cantina Cambria incarna l'essenza della tradizione vinicola siciliana, arricchita dall'innovazione moderna.