Cantina Mancini

La Cantina Mancini è un'azienda vinicola fondata nel 2021, che si concentra su una produzione limitata e di alta qualità da vitigni di 55 anni. I vini riflettono una profonda passione e rispetto per la valle circostante e la sua terra.

Con una produzione annuale di sole 3.000 bottiglie, la cantina offre una selezione accuratamente curata di tre etichette distintive, ognuna delle quali esprime il carattere e l'autenticità di questo terroir unico.

La Cantina Mancini produce i seguenti vini:

Il Borgaccio all'Alba (Rosso): 90% Sangiovese, 10% Canaiolo. Fermentazione e 6 mesi in botti di cemento, due anni in tonneaux francesi e un affinamento finale di 6 mesi in botti di cemento prima dell'imbottigliamento.

Il Borgaccio all'Alba (Bianco): 90% Trebbiano, 5% Grechetto, 5% Malvasia. Fermentazione e affinamento di 8 mesi in botti di cemento.

Controverso: vino arancione da 90% Trebbiano, 5% Grechetto, 5% Malvasia. Fermentazione e affinamento per 8 mesi in barrique francesi.