Cantine Pupillo
(Cantina in Val di Noto)

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Cantina e Vini

Cantine Pupillo è una cantina storica fondata nel 1909 nell'antico feudo di Targia, una terra ricca di storia con resti di civiltà greca, romana, araba e normanna. Questo terreno fertile, incastonato nel cuore della Sicilia, è rinomato da secoli per la produzione di frutta, verdura e soprattutto vini di qualità ineguagliabile. Nino Pupillo ha dedicato oltre vent'anni della sua vita a preservare i vigneti che appartengono alla sua famiglia da generazioni, assicurando che le ricche tradizioni vinicole di Targia continuino a fiorire.

Oggi, la famiglia Pupillo porta avanti con orgoglio questa eredità. I figli di Nino, Carmela e Sebastiano, hanno preso il timone dell'azienda, fondendo le radicate tradizioni familiari con pratiche moderne e sostenibili. Il loro impegno verso la terra e il suo patrimonio è evidente in ogni aspetto del loro lavoro, dall'attenta coltivazione delle viti alla meticolosa lavorazione dei vini. I visitatori delle Cantine Pupillo sono invitati a scoprire una cantina in cui storia, passione e innovazione si fondono, offrendo un'esperienza davvero unica nell'incantevole paesaggio della Sicilia.

Alle Cantine Pupillo, i nostri vini sono una celebrazione del terroir unico di Targia e della dedizione della nostra famiglia nel preservare e rivitalizzare il vitigno autoctono Moscato. Ogni vino viene prodotto con la massima cura, riflettendo la ricca storia e la fertile terra da cui proviene.

Moscato di Siracusa DOC: questo vino di punta è una pura espressione dell'uva Moscato, che offre un bouquet aromatico con note di agrumi, miele e sfumature floreali. È un vino che incarna l'essenza della nostra terra, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità che lo rende rinfrescante e complesso.

Solacium: Un Moscato dolce e tardivo, il Solacium è un lussuoso vino da dessert con intensi sapori di frutta secca, albicocche e un pizzico di spezie. È un vino che cattura il calore e la ricchezza del sole siciliano, perfetto da assaporare nelle occasioni speciali.

Pollio: Questo elegante vino rosso, ottenuto dal Nero d'Avola, è un'espressione corposa dell'uva più famosa della Sicilia. Con ricchi sapori di bacche scure, prugne e un tocco di spezie, il Pollio offre un palato morbido e ben arrotondato, rendendolo una scelta versatile da abbinare a una varietà di piatti.

Re Federico: questo vino bianco è un blend di uve autoctone siciliane e presenta un carattere brillante e vivace con note di mela verde, pera e un tocco di mineralità. Il Re Federico è un vino che parla della diversità e della vivacità dei nostri vigneti.

Ogni bottiglia delle Cantine Pupillo è una testimonianza del nostro impegno per la qualità e la tradizione, offrendo agli amanti del vino un vero e proprio assaggio del ricco patrimonio enologico della Sicilia.

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