Cantine Santa Fosca

Cantine Santa Fosca è stata fondata nel 2014 da Carolina Caccavale e dalla sua famiglia a Venticano (AV), proprio nel cuore dell'Irpinia, terra storicamente votata alla viticoltura. Situata a 370 metri sul livello del mare, la cantina ha selezionato con cura le posizioni più favorevoli per i suoi vigneti, con una forte attenzione alla produzione del Taurasi DOCG, il corposo vino rosso spesso definito il "Barolo del Sud"

La viticoltura occupa un posto di prestigio tra le attività agricole di Venticano e i vini di Santa Fosca - Taurasi DOCG, Irpinia Aglianico DOC e altri - sono rinomati per la loro autenticità e qualità.

I vigneti della tenuta, tutti di proprietà della famiglia, si estendono su 16 ettari di dolci colline caratterizzate da terreni calcareo-argillosi e da un caratteristico microclima continentale. Queste condizioni forniscono un ambiente ideale per la coltivazione di uve di qualità eccezionale. Il rispetto per la terra è al centro della filosofia della cantina: le vigne vengono coltivate senza fungicidi dannosi, preservando l'equilibrio naturale del terreno.

Dalla vinificazione in purezza delle uve Aglianico coltivate esclusivamente nei suoi vigneti vicino a Taurasi, Santa Fosca produce gli acclamati vini Taurasi DOCG e Irpinia Aglianico DOC. La cantina produce anche un'eccellente espressione di Coda di Volpe DOC, evidenziando ulteriormente la ricchezza e la diversità della tradizione vinicola irpina.Aglianico Doc.

La nostra produzione comprende:

Campi Taurasini Doc

Taurasi DOCG

Taurasi Riserva DOCG

Rosato Doc

Falanghina Doc

Coda di Volpe Doc

Aglianico Igt

Rosato Igt

Falanghina Igt

Coda di Volpe Igt