Name: Carus Vini
Rating: 5

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Wine tour del Chianti Classico presso Carus Vini

San Casciano in Val di Pesa, Firenze, Toscana - (Chianti, Chianti Classico, Colli Fiorentini, Val d'Elsa) 1 Ora Min 2, Max Non specificato

Da €15

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Recensioni

CANTINA CONSIGLIATISSIMA

Voto: 5 su 5 6/1/25

IL PROPRIETARIO E' UNA PERSONA SQUISITA E SIMPATICISSIMA
CONSIGLIO VIVAMENTE DI VISITARE QUESTA CANTINA
MOLTO CARINA E MOLTO BUONO IL VINO A PREZZI ONESTI
CHE DIRE NON VI RIMANE CHE BERE :)
Alessio

Risposta da Carus Vini

Alessio, scusami per il ritardo nel risponderti! Ti ringraziamo per l'ottimo giudizio e speriamo di riaverti da noi per una degustazione, una serata astronomica o altre novità che porteremo nel 2026. Un caro saluto. Il team di CarusVini

Lovely winery on a beautiful location

Voto: 5 su 5 8/1/21

Although the location was a bit hard to find, we (group of 10) had a very nice afternoon. Excellent wines combined with very tasteful food and a very kind hostess.
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Jan

Risposta da Carus Vini

Jan, sorry for late reply! Thank you for your nice review. Congratulation for finding us. It it true that we are in a little secluded valley off the beaten path... but it is worth reaching our place. Lovely to have you had in our place. Hope to see you again.

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Cantina e Vini

Carus Vini si trova a San Casciano in Val di Pesa, una delle zone più panoramiche del Chianti Classico, rinomata per la produzione di vini eccezionali. Di proprietà di Guido Carissimo, la tenuta si estende su 26 ettari, di cui 13,5 dedicati ai vigneti e 4,5 agli olivi, tutti certificati biologici dalla vendemmia 2017. La terra ha una ricca storia, abitata fin dai tempi degli Etruschi e nota per la produzione di vino e olio d'oliva. Il patrimonio vinicolo del Chianti risale al 1398, con l'area del Chianti Classico riconosciuta come "territorio originario più antico" in un decreto ministeriale del 1932. Noi di Carus Vini ci impegniamo a produrre vini e olio d'oliva con il massimo rispetto per l'ambiente, unendo la tecnologia moderna alle tradizioni più antiche.

Nella nostra cantina abbiamo una stazione di ricarica per le auto elettriche e prese dedicate per le biciclette elettriche. Il servizio è aperto a tutti e può essere facilmente individuato sia sulla mappa di Enel X (www.mobility.enelx.com/it/mappa-stazioni-ricarica) che su Google Maps cercando "Carus Vini"

In linea con il nostro impegno per la sostenibilità ambientale, durante le ore diurne l'energia utilizzata per la ricarica proviene direttamente dai pannelli fotovoltaici installati sui tetti della cantina. Ciò significa che ogni ricarica contribuisce a ridurre le emissioni e a promuovere un uso responsabile delle risorse.

La stazione di ricarica è dotata di una presa di tipo 2 C, lo standard per la ricarica dei veicoli elettrici in Europa. Fornisce 7,5 kWp di potenza, al costo di 0,60 €/kWh, una delle tariffe più competitive sul mercato grazie alla produzione interna di energia rinnovabile.

Alla Carus Vini ci concentriamo sulla produzione di vini di alta qualità con un impatto ambientale minimo, aderendo ai principi dell'Agricoltura Integrale. Le nostre pratiche di agricoltura biologica enfatizzano la sostenibilità, senza l'uso di prodotti chimici, con coltivazioni naturali di nitro tra i filari del vigneto e uve raccolte a mano. Evitiamo il reimpianto su larga scala, sostituendo le singole piante secondo le necessità per mantenere l'integrità del vigneto. I pannelli solari e il riscaldamento a legna della nostra fattoria alimentano la nostra tenuta, garantendo una bassa impronta di carbonio. I nostri vini incarnano le ricche tradizioni della regione del Chianti Classico, offrendo un mix perfetto di innovazione e rispetto per la terra, con il risultato di vini che riflettono la vera essenza del territorio.