Castello Vicchiomaggio
(Cantina in Chianti, Chianti Classico, Colli Fiorentini, Val d'Elsa)

3.8 (5 Recensioni)
Chianti, Chianti Classico, Colli Fiorentini, Val d'Elsa < Greve in Chianti < Firenze < Toscana < Italia Apri Mappa
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Recensioni

We spent 4 days at Vicchiomaggio, early...

Voto: 4 su 5 10/13/15
We spent 4 days at Vicchiomaggio, early October 2015, and it was an excellent location to have as a base to tour around Tuscany, taking you into the heartland of the rolling hills and valleys of this beautiful area. Good food, great wine, from their vinyards of course.
Great accommodation, and loads of culture left from the last century. A must see place, to experience.
Sorgente: google Nick Dendy

Top place, beautiful setting in the castle...

Voto: 5 su 5 12/29/15
Top place, beautiful setting in the castle for lunch which consisted of Pappardelle with wild boar sauce and Mains was Beef Ragu with thin beans and roast potato
Sorgente: google Christine Battese

Have a feeling that the winery is...

Voto: 3 su 5 7/19/15
Have a feeling that the winery is the main business concern here and guests are treated as second fiddle. Breakfast is mediocre and there is zero atmosphere in the dining room. Staff walking around the complex were generally unfriendly. However the infinity pool is brilliant. Shame they shut it for cleaning for 2 hours in the middle of a Sunday afternoon when it was 35 degrees and there were half the hotel guests around the pool totally puzzled as to why this couldn't have been done at another time! Staff completely unapologetic, lied to my face saying the pool always gets cleaned then and I should check the rules, I did and the rules said Thursday! Finally hotel manager came down to pool to unenthusiastically apologise, giving the impression it was somehow 'our fault'!?! Wouldn't stay again unless all staff were replaced with people who were customer focused!
Sorgente: google Alex Vincent

I was there September 2006 with my...

Voto: 3 su 5 1/7/15
I was there September 2006 with my wife and cousins Salvatore and Angela,on our tour going to Firenze.Wonderful place I will love to go back again.Ciao Italy.
Sorgente: google Gennaro Paccione

Nice food. Great wine. Helpful and friendly...

Voto: 4 su 5 9/25/14
Nice food. Great wine. Helpful and friendly staff. Did I mention the great wine?!
Sorgente: google Matthew Batten

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Thumbnail Esperienza Il Conte Agostino: Pranzo e degustazione di vino al Castello di Vicchiomaggio

Esperienza Il Conte Agostino: Pranzo e degustazione di vino al Castello di Vicchiomaggio

San Casciano in Val di Pesa, Firenze (Chianti, Chianti Classico, Colli Fiorentini, Val d'Elsa)
2 Ore 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 25
Da
€60.00
“Immergiti nel fascino del Chianti Classico con un tour guidato, una degustazione di vini e un pranzo gourmet in questa storica tenuta!”

Cantina e Vini

Castello Vicchiomaggio è una cantina storica situata in cima a una collina che domina la Valle di Greve nel Chianti, in Toscana. La tenuta si estende su 140 ettari, di cui 34 dedicati ai vigneti e 10 agli oliveti. La famiglia Matta, guidata da John e Paola Matta, si è dedicata a mantenere le tradizioni enologiche del castello, che risalgono a secoli fa. Il loro impegno per la qualità e la passione per la viticoltura hanno reso Castello Vicchiomaggio un rinomato produttore di vini eccezionali nella regione del Chianti Classico.

A Castello Vicchiomaggio coltiviamo vitigni tradizionali come il Sangiovese, essenziale per la produzione del Chianti Classico, e vitigni internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon, utilizzati per i nostri vini rossi IGT. I nostri vigneti beneficiano di un clima mediterraneo e di un terreno Galestro, con tutte le viti esposte a sud per garantire un'esposizione solare ottimale. Impieghiamo sistemi di allevamento a cordone speronato e guyot, adattati a ciascuna varietà di uva per gestire la resa e migliorare la qualità. La vendemmia viene effettuata manualmente da metà settembre a metà ottobre, seguita da una meticolosa vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I vini maturano poi in botti di rovere francese per periodi che vanno dagli 8 ai 24 mesi, a seconda della tipologia, prima dell'imbottigliamento e dell'ulteriore affinamento.

La nostra selezione di vini comprende:

Chianti Classico Annata: Un vino giovane, fresco e fruttato, perfetto per ogni occasione.

Chianti Classico Riserva: Invecchiato più a lungo per aggiungere complessità e profondità, mettendo in mostra l'eleganza del Sangiovese.

Chianti Classico Gran Selezione: il nostro Chianti di alto livello, prodotto con le migliori uve e affinato alla perfezione.

Super Tuscan: Una miscela di varietà tradizionali e internazionali che offre un profilo gustativo ricco e robusto.

IGT Toscana Bianco: un vino bianco ottenuto da uve Vermentino, dal sapore fresco e frizzante.

Toscana Rosato IGT "Floreale