Celler Kripta

Agustí Torelló Mata, nato in una famiglia di sarti e musicisti, ha trovato la sua vera passione nel mondo del cava in giovane età. Nel 1953 fondò il primo laboratorio di analisi del vino del settore, diventando un pioniere dell'internazionalizzazione della cava. Nel 1959 fondò la sua cantina, che da allora è diventata un punto di riferimento per i più alti standard di produzione di cava. Situata nella storica regione del Penedès, la cantina affonda le sue radici in una tradizione di eccellenza, concentrandosi sulla produzione di cava che riflettono il terroir unico della zona di Valls d'Anoia-Foix. Nel corso degli anni, la visione e la dedizione di Agustí Torelló Mata gli hanno fatto guadagnare una reputazione prestigiosa e il suo iconico cava, KRIPTA, incarna l'apice di questa eredità. Ottenuto dai migliori vigneti di Macabeo, Xarel-lo e Parellada, KRIPTA è la testimonianza della passione di sempre dell'enologo per l'eccellenza.

Agustí Torelló Mata è rinomata per la sua produzione di cavas che celebrano le qualità uniche della regione del Penedès. La cantina rimane fedele ai tradizionali vitigni autoctoni: Macabeo, Xarel-lo e Parellada per le cavas bianche e Trepat per il rosé. Queste uve autoctone, combinate con i diversi terreni della regione di Valls d'Anoia-Foix, contribuiscono alla singolare identità dei vini. L'ammiraglia KRIPTA, un blend di Macabeo, Xarel-lo e Parellada, subisce un affinamento minimo di 5 anni sotto sughero, dando vita a una cava di eccezionale complessità ed eleganza. Con la sua caratteristica bottiglia a forma di anfora e l'opera d'arte di Rafael Bartolozzi, KRIPTA è considerato uno dei grandi cava del mondo. Ogni bottiglia prodotta da Agustí Torelló Mata riflette l'impegno della famiglia per la qualità e la tradizione, offrendo cavas innovativi e profondamente legati al patrimonio enologico della regione.