CAVAS BOLET

Cantina e Vini

Cavas Bolet è una cantina a conduzione familiare con una tradizione vinicola che si estende per oltre sette generazioni. Situata nel Penedès, vicino a Barcellona, la tenuta si estende su 70 acri distribuiti in tre diverse località, ognuna delle quali offre terroir e altitudini uniche. La cantina, situata a Mas Lluet, è un simbolo di questa eredità e ospita un piccolo museo che mostra gli strumenti tradizionali utilizzati dalla famiglia nel corso dei secoli. Dal 1982, Bolet produce vini e cavas biologici, combinando tecniche moderne con un profondo rispetto per la terra e offrendo ai visitatori esperienze uniche attraverso i suoi tour.

A Cavas Bolet l'attenzione è rivolta alla produzione di vini e cavas biologici e di produzione propria. Dal 2003, la tenuta ha abbracciato l'agricoltura biologica, evitando i prodotti chimici di sintesi per garantire la qualità. L'azienda produce due vini naturali senza solfiti aggiunti: un vino rosso e un Pet-Nat prodotto al 100% con Macabeo, secondo il metodo ancestrale. La loro gamma di cava comprende Brut Nature, Brut Reserva ed espressioni uniche affinate sui lieviti. Ogni bottiglia riflette l'impegno della famiglia Bolet per una viticoltura sostenibile, creando vini autentici e profondamente legati al loro territorio.