Celler Grau i Grau

Celler Grau i Grau è una cantina a conduzione familiare situata nella piccola e caratteristica regione di Pla de Bages, nel cuore della Catalogna, in Spagna. Sebbene la cantina sia stata fondata ufficialmente nel 1966 dal signor Jaume Grau i Grau, le nostre radici risalgono al 1885, quando le generazioni precedenti della nostra famiglia già coltivavano vigneti e producevano vino per la propria tavola e per la comunità locale. Un momento decisivo della nostra storia è arrivato con la terza generazione - nostro nonno, insieme a nostra nonna - che ha coraggiosamente creduto nel potenziale del mercato del vino in un momento di incertezza. Con lungimiranza e determinazione, scelsero di guardare avanti, investendo nella produzione di vino di qualità sotto la Denominazione di Origine Pla de Bages, che all'epoca era una delle zone vinicole più importanti della regione. Il loro spirito imprenditoriale e il loro impegno per l'eccellenza hanno gettato le basi per quello che siamo oggi. Oggi, guidati dalla quinta generazione, continuiamo a coltivare i nostri 25 ettari di vigneti di proprietà con la stessa passione e la stessa mentalità lungimirante. Ogni bottiglia riflette più di un secolo di resilienza, ambizione e dedizione alla produzione di vini che onorano le nostre origini e allo stesso tempo abbracciano il futuro.

Oggi, la quinta generazione è orgogliosa di coltivare biologicamente 25 ettari di vigneti di proprietà, onorando i valori che ci sono stati tramandati: duro lavoro, rispetto per la terra e un impegno senza compromessi per la qualità. Ogni bottiglia che produciamo porta con sé non solo il carattere del nostro terroir, ma anche la forza di cinque generazioni unite dalla passione e dallo scopo. Ciò che ci rende davvero unici è la nostra posizione eccezionale. I nostri vigneti sono situati a 600 metri sul livello del mare, dove le notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte durante la stagione di maturazione permettono alle uve di sviluppare un'acidità e un equilibrio naturali notevoli. Questa freschezza naturale conferisce ai nostri vini struttura, vivacità e un eccezionale potenziale di affinamento. Tuttavia, ciò che definisce veramente la nostra identità è il Picapoll - il gioiello della nostra regione e la nostra varietà di punta. Siamo orgogliosi di essere parte della sua rinascita e di mostrare il suo vero potenziale. Oltre al Picapoll, lavoriamo anche con altre varietà autoctone come Sumoll (rosso e bianco), Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Sauvignon blanc, Merlot e Syrah.