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Cantina e Vini
Situata nel cuore dell'Empordà, Viniric è una cantina circondata da un paesaggio naturale ineguagliabile, dove l'autenticità, il relax e il divertimento sono al centro della scena. Situata a Calonge, una terra con una radicata tradizione vinicola, offriamo ai visitatori un'esperienza coinvolgente che va oltre la semplice degustazione di vino.
Al Viniric, l'enoturismo è realizzato con cura, permettendo agli ospiti di entrare in contatto con l'essenza del vino e la tranquillità della natura. Dalle visite guidate tra i vigneti e le degustazioni abbinate a prodotti locali alle esperienze personalizzate per gruppi e aziende, ogni visita è pensata per offrire momenti di disconnessione e scoperta.
Il nostro approccio si basa sul rispetto della tradizione e sull'apertura all'innovazione, fondendo tecniche ancestrali con metodi moderni per creare vini che esprimano davvero l'anima dell'Empordà.
Noi di Viniric produciamo vini che celebrano le varietà autoctone dell'Empordà, con la Garnacha Tinta e la Garnacha Blanca in primo piano, integrate da Monastrell, Tempranillo e Malvasía. Queste varietà prosperano nei nostri vigneti baciati dal sole, dove il clima mediterraneo e il terroir unico danno forma al loro carattere distintivo.
Abbracciamo tecniche tradizionali e innovative per far emergere il meglio di ogni uva. Seguendo i cicli lunari e utilizzando fertilizzanti naturali, impiegando la fermentazione a freddo, l'inertizzazione e metodi di vinificazione sperimentali, ogni fase del nostro processo riflette un equilibrio tra eredità ed evoluzione.
Da Viniric, il vino è più di una semplice bevanda: è un'esperienza di scoperta e sperimentazione, in cui ogni sorso riflette la passione e la creatività che stanno alla base della nostra filosofia enologica.
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