Champagne Pierre Mignon
(Cantina in Champagne)
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Recensioni
Expérience unique et inoubiable
Ludovic nous a régalé avec sa passion pour son métier ainsi que la maîtrise de son sujet.
Un moment inoubliable pour clôturer une belle journée en beauté. Et le rapport qualité/prix était plutôt bluffante – je ne m'attendais clairement pas à goûter autant de vins, en autant d'abondance.
Nathan
Cantina e Vini
Immergiti nel raffinato mondo dello Champagne nel nostro esclusivo Champagne bar di Épernay, situato nel cuore della regione Champagne-Ardenne. Qui potrai goderti un momento di convivialità e relax mentre ti concedi una degustazione delle nostre prestigiose cuvée, tra cui le Cuvée Brut Prestige e Blanc de Blancs Grand Cru. L'esperienza di degustazione è arricchita da prelibatezze accuratamente selezionate come salmone affumicato, caviale, salumi locali e formaggi pregiati. Inoltre, il nostro negozio offre una serie di attività e masterclass pensate per farti conoscere l'arte della produzione dello Champagne e l'eccellenza dei nostri migliori Champagne.
Lo Champagne Pierre Mignon è il risultato di una lunga stirpe di viticoltori, con cinque generazioni dedicate alla produzione di champagne eccezionali che rispettano la tradizione e allo stesso tempo abbracciano l'innovazione. Pierre e Yveline Mignon, eredi di questa eredità familiare, guidano la tenuta insieme ai figli Céline, che gestisce le esportazioni e le relazioni commerciali, e Jean-Charles, che supervisiona i vigneti e le operazioni di vinificazione.
La tenuta si estende per 20 ettari in alcuni dei migliori crus della Champagne, tra cui la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la regione di Épernay. Il vigneto è coltivato prevalentemente a Pinot Meunier (50%), integrato da Chardonnay (40%) e Pinot Noir (10%). Questa diversità di terroir permette di creare champagne con carattere e personalità distinti.
La maestria artigianale tramandata di generazione in generazione, unita alle qualità uniche di questi grand cru, ha fatto sì che lo Champagne Pierre Mignon si sia guadagnato un posto su alcune delle migliori tavole in Francia e all'estero. Scopri le straordinarie cuvée, dove sottili alleanze di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir rivelano l'eleganza e la complessità dei nostri vini. La tenuta ha ottenuto con orgoglio la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE), livello 3, come riconoscimento del suo impegno per una viticoltura sostenibile e per la gestione dell'ambiente.
La tenuta si trova a Le Breuil, un importante centro di produzione di Pinot Meunier, con i suoi 20 ettari di vigneto distribuiti in settori chiave della regione della Champagne, tra cui la Valle della Marna, la Côte des Blancs e l'area circostante Épernay.
Per cinque generazioni, la famiglia Pierre Mignon ha coltivato questo ricco terroir, producendo champagne eccezionali. Grazie a un'attenta cura dei dettagli, sia nel vigneto che durante il processo di vinificazione, e guidata da una profonda passione per il mestiere, l'azienda si è guadagnata un riconoscimento a livello mondiale. Gli champagne Pierre Mignon sono celebri per la loro eleganza e raffinatezza, e sono presenti sulle tavole più prestigiose di tutto il mondo.
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