Clotilde Davenne, una vera e propria figlia della Borgogna, è cresciuta circondata dalla bellezza naturale della regione del Morvan, che ha dato forma al suo profondo legame con la terra. La sua passione per il vino l'ha portata a dedicarsi all'enologia e, dopo aver fatto esperienza in diverse regioni vinicole, è tornata in Borgogna per concentrarsi sui vini bianchi. Dal 1989, Clotilde ha affinato il suo mestiere, esprimendo il terroir della Borgogna attraverso i suoi vini. Il suo vigneto, Les Temps Perdus, è stato fondato nel 1992 e ora si estende su 30 ettari tra Saint Bris, Chablis e Irancy.

Nel vigneto di Saint Jeannet, Georges Rasse offre un'esperienza unica e coinvolgente che unisce tradizione e innovazione. Questo vigneto a conduzione familiare si trova alla base del Baou de Saint Jeannet, offrendo ai visitatori un paesaggio mozzafiato di vigneti e ulivi sullo sfondo del Mar Mediterraneo. Il vigneto è dedicato alla vinificazione biologica e Georges Rasse è stato il pioniere di un particolare processo di affinamento in cui il vino viene conservato in damigiane di vetro ed esposto al sole. Questo metodo, applicato ai vini bianchi, rossi e rosati, produce annate eccezionali come il Longo Mai e il Rosé Tuilé de Saint Jeannet. Il Domaine des Hautes Collines offre vendite di vino dal vivo, degustazioni e tour guidati durante tutto l'anno, consentendo ai visitatori di partecipare pienamente al processo di vinificazione. L'esperienza è arricchita dal contributo artistico di Rémy Rasse, figlio di Georges, che disegna le etichette dei vini ed espone i suoi dipinti nella cantina di degustazione. Questo aggiunge una dimensione culturale alla visita, dove l'arte e l'artigianato della vinificazione vengono celebrati insieme. Sulla terrazza della tenuta, le damigiane bagnate dal sole creano uno spettacolo ipnotico, simbolo della dedizione del vigneto alla qualità e al processo di vinificazione naturale. Il vigneto Saint Jeannet, con il suo motto "LONGO MAÏ", che significa "Che possa durare a lungo", riflette l'impegno a produrre vigneti che incarnano lo spirito duraturo della terra e il profondo legame della famiglia con essa. I visitatori non solo potranno degustare vini eccezionali, ma anche conoscere una filosofia di vinificazione unica che si armonizza con la bellezza naturale e il patrimonio della regione.

Pierre & Bertrand Couly è una rinomata cantina a conduzione familiare situata nella prestigiosa denominazione di Chinon, dove coltiva 23 ettari di vigneti dedicati allo Chenin Blanc e al Cabernet Franc. Con una stirpe di viticoltori che risale al XV secolo, la famiglia Couly ha radici profonde nel cuore di Saint-Louans. In linea con il loro impegno verso la tradizione e l'innovazione, la famiglia ha costruito una cantina moderna all'ingresso di Chinon, che simboleggia il perfetto connubio tra tradizione e vinificazione contemporanea. Oggi, Vincent Couly, il figlio di Bertrand, continua questa eredità, apportando una nuova prospettiva alla tenuta. La filosofia della cantina è incentrata sull'espressione del terroir: ogni appezzamento della denominazione Chinon, come Le Parc, La Haute-Olive e Blancs Closeaux, viene vinificato separatamente per catturare il carattere unico di ogni località. L'agroecologia, l'agroforestazione e l'ecopascolo giocano un ruolo fondamentale nelle loro pratiche agricole sostenibili. I visitatori di Pierre & Bertrand Couly possono sperimentare i diversi paesaggi di Chinon, la sua ricca storia e le pratiche lungimiranti che definiscono questa cantina eccezionale.

I vigneti Meynard, un'azienda a conduzione familiare con tre generazioni di esperienza nella vinificazione, si estendono su 45 ettari nella regione di Bordeaux, dove fondiamo tradizione e innovazione per creare vini di eccezionale equilibrio e raffinatezza. La nostra dedizione alle pratiche sostenibili garantisce che ogni bottiglia rifletta il carattere unico del nostro terroir. I visitatori sono invitati tutto l'anno a partecipare a tour guidati dei vigneti e a degustazioni di vini, esplorando l'intricato viaggio dalla vite al bicchiere. Il nostro impegno per la qualità e la nostra eredità familiare risplendono in ogni bottiglia che produciamo.

Il Domaines Bunan, fondato nel 1961 dai fratelli Paul e Pierre Bunan, si trova nel cuore della denominazione Bandol in Provenza. Questa cantina a conduzione familiare ha tramandato le sue tradizioni enologiche di generazione in generazione, combinando il rispetto per la terra con l'impegno per la sostenibilità e l'eccellenza. Oggi la tenuta di famiglia è gestita dalla seconda e terza generazione, tra cui Laurent, Françoise e i loro figli. I vigneti, distribuiti su tre terroir eccezionali - Moulin des Costes, Château la Rouvière e Bélouvé - offrono un ambiente unico per la produzione di vini con un ricco senso del luogo. I visitatori di Domaines Bunan possono esplorare non solo i vigneti, ma anche la profonda storia della famiglia e le sue collaborazioni artistiche, sullo sfondo della Provenza. La tenuta è rinomata per i suoi pittoreschi vigneti terrazzati, per i paesaggi soleggiati e per la dedizione all'agricoltura biologica che garantisce qualità e rispetto per l'ambiente.

Château L'Éperon è una tenuta storica ricca di leggenda e tradizione, situata nel cuore di Bordeaux. Secondo la leggenda, la tenuta fu fondata nel 1810 dal Duca di Chambord, che si innamorò della bellezza naturale della zona e la scelse come sede del suo castello di caccia. Appassionato di combattimenti tra galli, il Duca chiamò la tenuta "L'Éperon", dal nome dello sperone sulla zampa del gallo, un giusto tributo al gallo, simbolo della Francia. Questo gallo emblematico continua ad adornare ogni bottiglia di vino prodotta a Château L'Éperon. Negli ultimi anni, un gruppo di amici e familiari provenienti da diverse parti del mondo si è riunito con la passione comune per la viticoltura per far rivivere e reimmaginare lo château, fondendo la sua ricca storia con la moderna esperienza internazionale. Lo Château L'Éperon è ora un simbolo di amicizia, passione e dedizione e offre ai visitatori un'opportunità unica di esplorare un luogo in cui tradizione e innovazione convergono. Ti invitiamo a unirti a noi per vivere la "PASSIONE CHE UNISCE GLI AMICI" a Château L'Éperon.

Nel 1996, Christian Mons-Catoni ha assunto la gestione dei secolari uliveti della "Capanaccia" nella tenuta di famiglia. All'inizio degli anni 2000, ampliò la tenuta piantando 25 ettari di nuovi vigneti su un terreno accidentato. Sei anni dopo, fu celebrata la prima vendemmia, che segnò il debutto dei vini Terra di Catoni. Da allora, la tenuta è cresciuta e la sua offerta di vini si è diversificata, incarnando la passione e la dedizione della famiglia Mons-Catoni.

Achillée è un progetto a conduzione familiare situato nel cuore della strada del vino dell'Alsazia, avviato da Yves Dietrich nel 1990. Partendo da 4,5 ettari di vigneto, la tenuta è cresciuta fino a 18,5 ettari di vigneto e 6 ettari di alberi da frutto. Nel 1999, l'azienda è passata all'agricoltura biologica e poi a quella biodinamica nel 2003. Nel 2016 Yves, insieme ai suoi figli Jean e Pierre, ha realizzato una cantina bioclimatica costruita con legno di larice e paglia, che incarna il loro impegno per una vinificazione sostenibile.

Château La Fleur Cravignac è una cantina storica situata nella prestigiosa regione di Saint-Emilion, in Gironda. La tenuta ha una ricca storia, che risale alla sua fondazione da parte di Jean-Baptiste Lavau de Cravignac, un personaggio di spicco che fu sindaco di Saint-Emilion dal 1730 al 1752 e avvocato parlamentare. Lo château è stato tramandato con cura attraverso le generazioni, ognuna delle quali ne ha conservato l'eredità e la dedizione alla produzione di vino di qualità. All'inizio del XX secolo, lo Château La Fleur Cravignac ottenne il riconoscimento nazionale come vino ufficiale dell'Assemblea Nazionale e fu notoriamente preferito da Raymond Poincaré, il Presidente della Repubblica Francese. Nel 2021, la tenuta entrò in un nuovo capitolo quando fu acquistata da Karine e Jean de Colbert dagli eredi Beaupertuis. Oggi, Château La Fleur Cravignac continua a incarnare l'essenza di Saint-Emilion, offrendo ai visitatori uno sguardo al suo passato ricco di storia e l'opportunità di provare in prima persona l'eleganza dei suoi vini.

La natura è incredibilmente ingegnosa e ogni giorno Champagne Valérie et Gaël Dupont trae ispirazione da essa per coltivare le uve più pregiate nel modo più naturale possibile, l'essenza di ogni Champagne realizzato con cura. I vigneti della tenuta, certificati biologici dalla vendemmia 2023, si estendono per 6 ettari in 10 villaggi della regione della Marna. Al di là delle sfide quotidiane della gestione dei vigneti, questa ricca diversità di terroir, ereditata da due stirpi familiari, è un vero dono che definisce il carattere unico di ogni cuvée. Producendo esclusivamente Champagne da uve coltivate in azienda, la gamma comprende assemblaggi, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Extra-Brut e Brut Nature. Ogni Champagne è prodotto con precisione e passione, rispettando l'espressione unica del suo terroir. Data la storia della tenuta, lo Champagne Valérie et Gaël Dupont è vinificato all'interno di una cooperativa a misura d'uomo, dove i viticoltori svolgono un ruolo attivo nella gestione. Questa struttura collaborativa offre la flessibilità necessaria per lavorare con strutture moderne e di alta qualità, garantendo l'eccellenza in ogni bottiglia. Negli ultimi quattro anni, questo approccio ha permesso la produzione esclusiva di cuvée coltivate e vinificate in azienda, incarnando l'autenticità e la dedizione della cantina. Attraverso ogni bottiglia, lo Champagne Valérie et Gaël Dupont ti invita a scoprire la ricchezza e la diversità della regione della Champagne, plasmata da generazioni di esperienza e da un profondo rispetto per la natura.

Situato nel cuore della denominazione Lalande de Pomerol, il Vignobles Moncets e Chambrun è una proprietà storica di 37 ettari certificata biologica. Vantando un terroir eccezionale, Vignobles Moncets & Chambrun è impegnata in un approccio qualitativo e ambientale grazie a cambiamenti tecnici, umani ed ecologici. Con una moderna barricaia e un tino a gravità completamente rinnovato nel 2015, produciamo vini eleganti ed equilibrati, pensati per essere gustati in gioventù e con un grande potenziale di affinamento. In un approccio artigianale alla biodiversità, preserviamo e sviluppiamo la biodiversità dei nostri vigneti installando alveari, una fattoria didattica con pecore, capre e galline e l'installazione di posatoi per cince e pipistrelli nel nostro parco centenario. Con il suo team giovane e dinamico, Vignobles Moncets & Chambrun ti apre le porte e ti invita a scoprire la sua storia, il suo terroir e i suoi vini attraverso varie esperienze.

Lo Château de Paraza, situato nel cuore della regione del Minervois, è una tenuta storica con un'eredità che risale al XVII secolo. Acquistata da Annick e Pascal Danglas nel 2005, questa proprietà ancestrale è diventata il fulcro di un sogno familiare. Insieme ai figli Matthieu, Antoine e Lucile, la famiglia Danglas ha accettato la sfida di ridare vita al vigneto e di ristrutturare la tenuta, trasformandola in una destinazione in cui convergono storia, vino e ospitalità. Lo stesso château ha ospitato Paul Riquet, l'architetto del Canal du Midi, il che ne accresce l'importanza storica. Oggi la tenuta è divisa in due aree principali: il grande castello, che oggi ospita camere per gli ospiti splendidamente restaurate, e la cantina, dove i visitatori possono fare una degustazione nella splendida cantina del XVIII secolo. La passione della famiglia per l'artigianato è evidente in ogni dettaglio, dal restauro meticoloso della proprietà all'impegno nella produzione di vini eccezionali. Château de Paraza offre un'esperienza indimenticabile: i visitatori possono assaporare i vini, conoscere la ricca storia della tenuta e godere della bellezza naturale dei dintorni.

Fondata nel 1804, la Champagne Louis Balincourt è una storica casa di Champagne a conduzione familiare radicata nel cuore di Châlons-en-Champagne, nella Valle della Marna. Con un'eredità intessuta nel tessuto stesso della storia francese, la famiglia Balincourt discende da un nobile lignaggio che ha servito la corona francese per generazioni: ha infatti detenuto titoli come Lord, Baroni e Marchesi e ha servito come ambasciatori, governatori e Marescialli di Francia. Tra questi, Claude-Guillaume Testu, Marchese di Balincourt e Maresciallo di Francia, incarna l'onore e il prestigio che continuano a ispirare la casa oggi. Lo spirito di questa eredità vive in ogni bottiglia, coltivata con la stessa lealtà, precisione e distinzione che un tempo definiva il servizio della famiglia alla corona. Lo Champagne Louis Balincourt è più di una cantina: è un simbolo di tradizione, nobiltà ed eccellenza senza tempo.

Fondata nel 2006, Vents du Sud è una cantina boutique situata nella pittoresca regione di Vingrau, dove il clima mediterraneo incontra l'aspra bellezza del paesaggio francese. La nostra cantina si concentra sulla produzione di vini naturali, realizzati senza solfiti, e si dedica alla valorizzazione delle qualità uniche del terroir locale. Su una superficie modesta di 5,5 ettari, coltiviamo con cura i classici vitigni mediterranei come Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat e Macabeu. Il nostro approccio è artigianale, con micro-cuvée che producono tra i 10 e i 30 hl/ha, permettendoci di concentrarci sulla qualità e sull'espressione in ogni bottiglia. Vents du Sud offre ai viaggiatori un'esperienza enologica davvero intima, con la possibilità di esplorare i nostri vini artigianali in un ambiente sereno e panoramico. Gli ospiti potranno godere di una degustazione di vini diversi, rossi, bianchi, rosati e dolci, ognuno dei quali riflette il nostro impegno per una vinificazione naturale. Per chi vuole scoprire i sapori autentici della regione e assaporare la maestria di una piccola azienda a conduzione familiare, Vents du Sud offre una visita indimenticabile.

Il Domaine St Laurent de Saurs è una testimonianza della passione familiare e del coraggio di abbracciare l'innovazione. Fondata nel 1999 da Laurent, che ha iniziato il suo percorso di enologo alla giovane età di 17 anni, l'azienda è cresciuta da umili origini fino a diventare un nome rispettato nella regione del Tarn. Inizialmente, i vini venivano venduti direttamente al commercio, permettendo a Laurent di affinare le sue capacità attraverso l'esperienza diretta. All'età di 23 anni, Laurent lanciò ufficialmente il Domaine St Laurent de Saurs, con i suoi primi vini rossi e bianchi secchi imbottigliati. Nel corso degli anni, la cantina si è continuamente modernizzata, aggiornando le attrezzature e costruendo nuove cantine, pur rimanendo fedele alle proprie radici. Oggi la tenuta produce quasi 20 cuvée diverse, con un quarto della produzione dedicata ai vini in bottiglia. Situata nella pittoresca cittadina di Lisle-sur-Tarn, la tenuta non è solo un luogo di produzione ma una destinazione per gli amanti del vino che cercano l'autenticità e il fascino di un vigneto a conduzione familiare.

Il Domaine du Chat Blanc è un affare di famiglia, gestito con amore da Catherine, Stéphane, il loro figlio Paul e Bonbon, il gatto di famiglia. Per anni hanno sognato di possedere un vigneto in Provenza e questa visione è diventata realtà quattro anni fa quando hanno acquistato un casale del XVIII secolo circondato da un vigneto di 5 ettari nell'AOP Ventoux. Situato a Saint-Didier, all'interno del pittoresco Comtat Venaissin ai piedi del Mont Ventoux, il vigneto è piantato con Grenache e Syrah, coltivati in modo biologico da oltre 30 anni. Il vigneto beneficia di un microclima eccezionale, con sole abbondante, clima secco e il vento protettivo del Mistral, che contribuiscono alla salute naturale dei vigneti. La famiglia ha dedicato tre anni alla ristrutturazione della casa colonica, quasi in rovina, e si è rivolta ad artigiani locali per ripristinarne il fascino e l'anima. Contemporaneamente, hanno ringiovanito il vigneto, ripiantando metà dei vigneti che avevano smesso di produrre e curando con attenzione i rimanenti. Il Domaine du Chat Blanc è la testimonianza della loro passione, del duro lavoro e dell'amore per questo splendido angolo di Provenza.

Il Domaine Calmel & Joseph si trova nella regione delle Corbières, nel sud della Francia, e dal 1995 è un pioniere della produzione di vino in Linguadoca-Rossiglione. La cantina è immersa in splendidi vigneti ed enfatizza l'agricoltura biologica ed ecologica. I visitatori della tenuta possono esplorare la cantina di degustazione, che offre una vista panoramica sui vigneti e fornisce un'esperienza coinvolgente della loro collezione di vini. La tenuta comprende anche uliveti e alveari che producono altri prodotti artigianali come l'olio d'oliva e il miele di gariga. Alla Calmel & Joseph l'attenzione è rivolta alla produzione di vini complessi e di carattere, che riflettono la loro dedizione alla terra e alle pratiche agricole sostenibili.

Il Domaine GUETH, radicato nel cuore dell'Alsazia, incarna l'armoniosa alleanza tra la tradizione vitivinicola e la modernità ecologica. Da sette generazioni, questa tenuta di famiglia coltiva la vite con passione, perpetuando il know-how ancestrale e abbracciando le pratiche sostenibili dell'agricoltura biologica. Oggi Muriel GUETH dà nuova vita alla tenuta, apportando il suo tocco femminile e la sua visione moderna. Il nostro impegno verso la natura si riflette in una cultura che rispetta l'ecosistema, preserva la biodiversità e garantisce uve di qualità eccezionale. La tenuta è orgogliosa di essere certificata Alto Valore Ambientale (HVE), a testimonianza del suo impegno verso pratiche sostenibili. La tenuta accoglie i visitatori per degustazioni conviviali, tour della cantina e scoperte dei vigneti. Sono disponibili anche incantevoli alloggi per prolungare l'esperienza nel cuore della regione vinicola dell'Alsazia. L'enoturismo offerto dal Domaine GUETH è un invito a scoprire l'anima di un luogo dove tradizione, modernità, rispetto per l'ambiente e passione si fondono per creare vini eccezionali.