Chateau Boutinet
La Cantina
Château Boutinet è il sogno comune di Jérôme e Nathalie, due anime appassionate unite dall'amore per il vino, la terra e la vita sostenibile. Immersa nel cuore della riva destra di Bordeaux, la tenuta riflette i loro percorsi di vita e i loro valori. Jérôme, enologo per vocazione, è cresciuto a Saint-Julien nel Médoc, mentre Nathalie, con un background nell'enoturismo e nella formazione, ha trascorso oltre 25 anni a guidare i visitatori tra i vigneti della Francia. Il loro incontro nel 2008 all'Università del Vino ha dato il via alla loro avventura comune.
Da quando ha acquistato Château Boutinet, la coppia ha trasformato la tenuta in una vera e propria oasi di pace e autenticità, dove convivono vino, benessere e biodiversità. Coltivano 10 ettari di vigneti biologici, allevano pecore Southdown su 7 ettari di pascolo e conservano 10 ettari di bosco, integrando agricoltura e biodiversità.
Certificata biologica, la tenuta è più di un vigneto: è un progetto di stile di vita, che ospita attività come ritiri di yoga, degustazioni di vini e laboratori di benessere, molti dei quali si svolgono in un'accogliente yurta immersa nella natura. Château Boutinet è un luogo dove la passione incontra lo scopo e dove il vino racconta la storia di una vita in armonia con la terra.
I Vini
Allo Château Boutinet, il vino viene prodotto nel rispetto della natura e con un impegno incrollabile verso la qualità e l’autenticità. Il vigneto è coltivato con metodi biologici e ogni appezzamento riceve un’attenzione personalizzata per garantire la salute delle viti e l’integrità dei frutti.
Abbiamo prodotto tutti i tipi di Bordeaux: un Bordeaux rosso, un claret o un rosato, un vino bianco secco e due rossi.
Il nostro claret è composto per il 50% da Merlot e per il 50% da Cabernet France. Un vino fantastico per l’estate, da gustare durante un barbecue.
Il nostro vino bianco secco è un blend di 4 vitigni: Chenin blanc, Chardonnay, Sémillon e Sauvignon gris. Unico nel suo genere a Bordeaux. L'affinamento avviene in anfore
Il rosso Château Boutinet è 100% Merlot, con un periodo di affinamento in vasche di acciaio inossidabile.
Il Thalie de Boutinet rosso è 100% Merlot, con un periodo di affinamento in botti di rovere.
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Recensioni degli utenti (1)
Qualcosa di diverso e molto autentico!
Dopo il tour, ci siamo seduti tutti intorno a un tavolo in giardino dove sono stati serviti ottimi vini in modo molto informale, accompagnati da deliziosi snack locali. Siamo rimasti a chiacchierare, rilassarci e goderci la compagnia per più di 4 ore.
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