Château de Coulaine
(Cantina in Valle della Loira, Chinon, Touraine)
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Cantina e Vini
La famiglia Denys de Bonnaventure coltiva la vite fin dal XV secolo, con l'attuale castello costruito nel 1470 e abitato ininterrottamente da allora. La tenuta è rimasta attiva nel corso dei secoli e la viticoltura ha giocato un ruolo fondamentale nella sua eredità. Nel 1534, Coulaine fu persino citata da François Rabelais in Gargantua. All'inizio del XVIII secolo, l'attività del vigneto era ben documentata in un diario di vendemmia della famiglia, che annotava circa 30 acri di vigneti. Sebbene il vigneto sia stato devastato durante la crisi della fillossera del XIX secolo, alcuni vigneti sono sopravvissuti nel Clos de Turpenay e sono stati successivamente ripiantati tra il 1950 e il 1970. Questa rinascita fu guidata da Jacques Denys de Bonnaventure, che utilizzò una selezione massale di vecchie viti. Dal 1988 al 2017, Etienne e Pascale Denys de Bonnaventure hanno modernizzato la tenuta, ripiantando le parcelle storiche e valorizzando terroir come Les Pieds Rôtis e Les Picasses. Nel 1994, hanno abbracciato la viticoltura biologica, diventando pionieri a Chinon. Nel 2017 sono tornato alla tenuta di famiglia con mia moglie Tatiana, spinto da un profondo rispetto per il nostro patrimonio, le nostre vigne e il terroir unico che le definisce" - Jean Denys de Bonnaventure
Esteso su 18 ettari, il vigneto beneficia di un mosaico di terroir che conferiscono un carattere distinto a ogni cuvée. I terreni vanno dall'argilla e dal calcare a Sinople, Les Picasses e La Diablesse, alle sabbie gialle calcaree di Clos de Turpenay. Coulaine e Bonnaventure sono caratterizzati da argilla e limo, mentre Les Pieds Rôtis presentano ghiaie, spugne fossili e argilla rosso-marrone. Questa ricca diversità offre un ambiente eccezionale per la coltivazione del Cabernet Franc e dello Chenin Blanc, permettendo a ogni uva di rivelare la sua piena personalità ed esprimere l'identità sfumata della sua origine.
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