Château de Haute-Serre

Cantina e Vini

Témoin d’une véritable épopée de plusieurs siècles, le Château de Haute-Serre s’élève à 300 mètres d’altitude sur les coteaux historiques du Quercy dans le vignoble de Cahors. 
Parmi les plus hautes et rares densités du plateau, les 60 hectares de vignes sont nourris par la singularité du sol argilo-calcaire issu du Kimmeridgien, enrichi d’argile bleue et de concrétions de fer révélant une expression singulière et exceptionnelle du Malbec de Cahors.

Que vous soyez curieux, amateur ou passionné, le Château de Haute-Serre, lieu atypique et authentique, vous ouvre ses portes tout au long de l'année pour découvrir le Malbec dans sa finesse et sa convivialité. 

Venez explorer les différentes facettes du Malbec et découvrir les secrets de l’élaboration de nos grands vins en immersion dans notre chai de production et de vieillissement. 

Parmi les plus hautes et rares densités du plateau, les 60 hectares de vignes sont nourris par la singularité du sol argilo-calcaire du Kimméridgien, enrichi d'argile bleue et de concrétions de fer révélant une expression singulière et exceptionnelle du Malbec de Cahors.

D'une grande biodiversité, le terroir de Haute-Serre donne naissance à des vins atypiques et racés, à la finale longue et aux tanins parfaitement ciselés et soyeux. Animés d'une remarquable fraîcheur, ils se parent de notes épicées et poivrées caractéristiques, évoluant avec le temps vers des arômes de sous-bois et de truffe.