Name: Château de Paraza
Rating: 4.7

Prenota un'Esperienza

Degustazione di vino Château de Paraza & Formaggio e salumi artigianali

Narbonne, l'Aude, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrenees - (Minervois, Pays d'Oc, Languedoc) 1 Ora 30 Minuti Min 1, Max 20

Da €25

Prenota Esperienza

Degustazione di vini di prestigio e visita della tenuta a Château de Paraza

Narbonne, l'Aude, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrenees - (Minervois, Pays d'Oc, Languedoc) 1 Ora 30 Minuti Min 1, Max 30

Da €15

Prenota Esperienza

Degustazione classica di vini dello Château de Paraza nel cuore del vigneto Minervois

Narbonne, l'Aude, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrenees - (Minervois, Pays d'Oc, Languedoc) 1 Ora Min 1, Max 30

Da €7

Prenota Esperienza

Degustazione di vini di prestigio a Château de Paraza

Narbonne, l'Aude, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrenees - (Minervois, Pays d'Oc, Languedoc) 1 Ora Min 1, Max 30

Da €9

Prenota Esperienza

Recensioni

Very nice experience

Voto: 5 su 5 9/1/25

We had.a very nice experience while visiting Chateau Paraza near Narbonne. The tour of the main building and garden with a beautiful view to the vinyards gave a good start to the programme. The presentation of the cave was detailed and informative, followed by tasting of the best wines of the Chateau. All this was carried out in friendly and professional atmosphere.

Andy
Antti

Esperienza speciale

Voto: 4 su 5 8/1/25

Bellissima esperienza con una guida esperta e molto brava a farci comprendere in un ottimo inglese i sentori e insapri dei diversi calici scelti per noi
Buonissima qualità del vino bianco , orante e rosso

Ornella

Excellent

Voto: 5 su 5 7/1/25

Nous avons passé un excellent moment avec les membres de l’équipe du domaine. Nous avons eu la chance d’être uniquement entre nous durant la dégustation ce qui a été vraiment très apprécié. Les vins ainsi que les fromages et charcuterie était délicieux. Je recommande cet établissement sans hésiter.
MICHEL

--------

Cantina e Vini

Lo Château de Paraza, situato nel cuore della regione del Minervois, è una tenuta storica con un'eredità che risale al XVII secolo. Acquistata da Annick e Pascal Danglas nel 2005, questa proprietà ancestrale è diventata il fulcro di un sogno familiare. Insieme ai figli Matthieu, Antoine e Lucile, la famiglia Danglas ha accettato la sfida di ridare vita al vigneto e di ristrutturare la tenuta, trasformandola in una destinazione in cui convergono storia, vino e ospitalità.

Lo stesso château ha ospitato Paul Riquet, l'architetto del Canal du Midi, il che ne accresce l'importanza storica. Oggi la tenuta è divisa in due aree principali: il grande castello, che oggi ospita camere per gli ospiti splendidamente restaurate, e la cantina, dove i visitatori possono fare una degustazione nella splendida cantina del XVIII secolo. La passione della famiglia per l'artigianato è evidente in ogni dettaglio, dal restauro meticoloso della proprietà all'impegno nella produzione di vini eccezionali.

Château de Paraza offre un'esperienza indimenticabile: i visitatori possono assaporare i vini, conoscere la ricca storia della tenuta e godere della bellezza naturale dei dintorni.

I vigneti dello Château de Paraza sono composti da un'armoniosa miscela di vitigni tradizionali e innovativi. La tenuta presenta vecchie vigne di Syrah, Grenache Noir e Mourvèdre, accanto a nuovi impianti come Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan, Roussanne e Gewurztraminer, aggiungendo diversità alla produzione di vino.

Su terreni argillo-calcarei con ciottoli silicei provenienti dalla vicina Montagna Nera, il vigneto gode di un clima mediterraneo caldo e soleggiato, con quasi 300 giorni di sole all'anno. L'influenza del vento di Tramontana contribuisce a creare condizioni di crescita uniche che danno forma al carattere dei vini.

Château de Paraza segue pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, certificate come High Environmental Value (HVE). Combinando interventi minimi con un profondo rispetto per il terroir, la tenuta produce vini che esprimono la ricchezza della terra, bilanciando aromi fruttati e tannini setosi. Con oltre 13 vini in collezione, che spaziano dai rossi ai bianchi e al rosé, i vini di Château de Paraza sono noti per la loro complessità, il loro carattere e la loro struttura elegante.