Nel vigneto di Saint Jeannet, Georges Rasse offre un'esperienza unica e coinvolgente che unisce tradizione e innovazione. Questo vigneto a conduzione familiare si trova alla base del Baou de Saint Jeannet, offrendo ai visitatori un paesaggio mozzafiato di vigneti e ulivi sullo sfondo del Mar Mediterraneo. Il vigneto è dedicato alla vinificazione biologica e Georges Rasse è stato il pioniere di un particolare processo di affinamento in cui il vino viene conservato in damigiane di vetro ed esposto al sole. Questo metodo, applicato ai vini bianchi, rossi e rosati, produce annate eccezionali come il Longo Mai e il Rosé Tuilé de Saint Jeannet. Il Domaine des Hautes Collines offre vendite di vino dal vivo, degustazioni e tour guidati durante tutto l'anno, consentendo ai visitatori di partecipare pienamente al processo di vinificazione. L'esperienza è arricchita dal contributo artistico di Rémy Rasse, figlio di Georges, che disegna le etichette dei vini ed espone i suoi dipinti nella cantina di degustazione. Questo aggiunge una dimensione culturale alla visita, dove l'arte e l'artigianato della vinificazione vengono celebrati insieme. Sulla terrazza della tenuta, le damigiane bagnate dal sole creano uno spettacolo ipnotico, simbolo della dedizione del vigneto alla qualità e al processo di vinificazione naturale. Il vigneto Saint Jeannet, con il suo motto "LONGO MAÏ", che significa "Che possa durare a lungo", riflette l'impegno a produrre vigneti che incarnano lo spirito duraturo della terra e il profondo legame della famiglia con essa. I visitatori non solo potranno degustare vini eccezionali, ma anche conoscere una filosofia di vinificazione unica che si armonizza con la bellezza naturale e il patrimonio della regione.

Clotilde Davenne, una vera e propria figlia della Borgogna, è cresciuta circondata dalla bellezza naturale della regione del Morvan, che ha dato forma al suo profondo legame con la terra. La sua passione per il vino l'ha portata a dedicarsi all'enologia e, dopo aver fatto esperienza in diverse regioni vinicole, è tornata in Borgogna per concentrarsi sui vini bianchi. Dal 1989, Clotilde ha affinato il suo mestiere, esprimendo il terroir della Borgogna attraverso i suoi vini. Il suo vigneto, Les Temps Perdus, è stato fondato nel 1992 e ora si estende su 30 ettari tra Saint Bris, Chablis e Irancy.

Achillée è un progetto a conduzione familiare situato nel cuore della strada del vino dell'Alsazia, avviato da Yves Dietrich nel 1990. Partendo da 4,5 ettari di vigneto, la tenuta è cresciuta fino a 18,5 ettari di vigneto e 6 ettari di alberi da frutto. Nel 1999, l'azienda è passata all'agricoltura biologica e poi a quella biodinamica nel 2003. Nel 2016 Yves, insieme ai suoi figli Jean e Pierre, ha realizzato una cantina bioclimatica costruita con legno di larice e paglia, che incarna il loro impegno per una vinificazione sostenibile.

Il Domaines Bunan, fondato nel 1961 dai fratelli Paul e Pierre Bunan, si trova nel cuore della denominazione Bandol in Provenza. Questa cantina a conduzione familiare ha tramandato le sue tradizioni enologiche di generazione in generazione, combinando il rispetto per la terra con l'impegno per la sostenibilità e l'eccellenza. Oggi la tenuta di famiglia è gestita dalla seconda e terza generazione, tra cui Laurent, Françoise e i loro figli. I vigneti, distribuiti su tre terroir eccezionali - Moulin des Costes, Château la Rouvière e Bélouvé - offrono un ambiente unico per la produzione di vini con un ricco senso del luogo. I visitatori di Domaines Bunan possono esplorare non solo i vigneti, ma anche la profonda storia della famiglia e le sue collaborazioni artistiche, sullo sfondo della Provenza. La tenuta è rinomata per i suoi pittoreschi vigneti terrazzati, per i paesaggi soleggiati e per la dedizione all'agricoltura biologica che garantisce qualità e rispetto per l'ambiente.

Il Domaine Calmel & Joseph si trova nella regione delle Corbières, nel sud della Francia, e dal 1995 è un pioniere della produzione di vino in Linguadoca-Rossiglione. La cantina è immersa in splendidi vigneti ed enfatizza l'agricoltura biologica ed ecologica. I visitatori della tenuta possono esplorare la cantina di degustazione, che offre una vista panoramica sui vigneti e fornisce un'esperienza coinvolgente della loro collezione di vini. La tenuta comprende anche uliveti e alveari che producono altri prodotti artigianali come l'olio d'oliva e il miele di gariga. Alla Calmel & Joseph l'attenzione è rivolta alla produzione di vini complessi e di carattere, che riflettono la loro dedizione alla terra e alle pratiche agricole sostenibili.

I vigneti Meynard, un'azienda a conduzione familiare con tre generazioni di esperienza nella vinificazione, si estendono su 45 ettari nella regione di Bordeaux, dove fondiamo tradizione e innovazione per creare vini di eccezionale equilibrio e raffinatezza. La nostra dedizione alle pratiche sostenibili garantisce che ogni bottiglia rifletta il carattere unico del nostro terroir. I visitatori sono invitati tutto l'anno a partecipare a tour guidati dei vigneti e a degustazioni di vini, esplorando l'intricato viaggio dalla vite al bicchiere. Il nostro impegno per la qualità e la nostra eredità familiare risplendono in ogni bottiglia che produciamo.

Château Lauduc è uno dei vigneti più vicini a Bordeaux sulla riva destra, a soli 10 chilometri dal centro della città. Per anni, la famiglia Grandeau, guidata da Régis e Hervé Grandeau, ha coltivato questa tenuta con la passione comune per la produzione di vini di alta qualità. Il nostro vigneto di 110 ettari, certificato ad alto valore ambientale, si estende su 8 comuni della regione di Entre-Deux-Mers. Situati sulle colline più alte di Tresses, i nostri vigneti sono coltivati con varietà di uve nobili, prevalentemente Merlot, Cabernet-Sauvignon e Cabernet Franc, tutte esposte a sud. Allo Château Lauduc ci impegniamo a preservare la nostra terra e a produrre vini che onorano le ricche tradizioni della regione di Bordeaux.

Pierre & Bertrand Couly è una rinomata cantina a conduzione familiare situata nella prestigiosa denominazione di Chinon, dove coltiva 23 ettari di vigneti dedicati allo Chenin Blanc e al Cabernet Franc. Con una stirpe di viticoltori che risale al XV secolo, la famiglia Couly ha radici profonde nel cuore di Saint-Louans. In linea con il loro impegno verso la tradizione e l'innovazione, la famiglia ha costruito una cantina moderna all'ingresso di Chinon, che simboleggia il perfetto connubio tra tradizione e vinificazione contemporanea. Oggi, Vincent Couly, il figlio di Bertrand, continua questa eredità, apportando una nuova prospettiva alla tenuta. La filosofia della cantina è incentrata sull'espressione del terroir: ogni appezzamento della denominazione Chinon, come Le Parc, La Haute-Olive e Blancs Closeaux, viene vinificato separatamente per catturare il carattere unico di ogni località. L'agroecologia, l'agroforestazione e l'ecopascolo giocano un ruolo fondamentale nelle loro pratiche agricole sostenibili. I visitatori di Pierre & Bertrand Couly possono sperimentare i diversi paesaggi di Chinon, la sua ricca storia e le pratiche lungimiranti che definiscono questa cantina eccezionale.

Château La Fleur Cravignac è una cantina storica situata nella prestigiosa regione di Saint-Emilion, in Gironda. La tenuta ha una ricca storia, che risale alla sua fondazione da parte di Jean-Baptiste Lavau de Cravignac, un personaggio di spicco che fu sindaco di Saint-Emilion dal 1730 al 1752 e avvocato parlamentare. Lo château è stato tramandato con cura attraverso le generazioni, ognuna delle quali ne ha conservato l'eredità e la dedizione alla produzione di vino di qualità. All'inizio del XX secolo, lo Château La Fleur Cravignac ottenne il riconoscimento nazionale come vino ufficiale dell'Assemblea Nazionale e fu notoriamente preferito da Raymond Poincaré, il Presidente della Repubblica Francese. Nel 2021, la tenuta entrò in un nuovo capitolo quando fu acquistata da Karine e Jean de Colbert dagli eredi Beaupertuis. Oggi, Château La Fleur Cravignac continua a incarnare l'essenza di Saint-Emilion, offrendo ai visitatori uno sguardo al suo passato ricco di storia e l'opportunità di provare in prima persona l'eleganza dei suoi vini.

Immerso in 60 ettari di terroir eccezionale nel cuore della denominazione Terrasses du Larzac, Château Capion è una stella emergente della scena vinicola della Linguadoca. La tenuta si dedica alle pratiche biologiche, ottenendo la certificazione biologica nel 2020, e impiega un approccio meticoloso alla vinificazione. Sotto la guida dello stimato enologo Claude Gros e del rinomato specialista del suolo Claude Bourguignon, Château Capion ha abbracciato la selezione di micro-appezzamenti, la vendemmia manuale e tecniche di vinificazione avanzate. Questa dedizione all'eccellenza ha dato vita a rossi potenti e complessi, oltre che a bianchi sottili e meravigliosamente equilibrati. Château Capion ha rapidamente ottenuto il plauso della critica, tra cui uno storico punteggio di 98 punti ai Decanter World Wine Awards per un bianco della Linguadoca e 96 punti da Wine Advocate per la sua cuvée rossa di punta. I visitatori di Château Capion potranno sperimentare l'armonia tra tradizione e innovazione, sullo sfondo della splendida valle di Gassac.

Fondata nel 2006, Vents du Sud è una cantina boutique situata nella pittoresca regione di Vingrau, dove il clima mediterraneo incontra l'aspra bellezza del paesaggio francese. La nostra cantina si concentra sulla produzione di vini naturali, realizzati senza solfiti, e si dedica alla valorizzazione delle qualità uniche del terroir locale. Su una superficie modesta di 5,5 ettari, coltiviamo con cura i classici vitigni mediterranei come Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat e Macabeu. Il nostro approccio è artigianale, con micro-cuvée che producono tra i 10 e i 30 hl/ha, permettendoci di concentrarci sulla qualità e sull'espressione in ogni bottiglia. Vents du Sud offre ai viaggiatori un'esperienza enologica davvero intima, con la possibilità di esplorare i nostri vini artigianali in un ambiente sereno e panoramico. Gli ospiti potranno godere di una degustazione di vini diversi, rossi, bianchi, rosati e dolci, ognuno dei quali riflette il nostro impegno per una vinificazione naturale. Per chi vuole scoprire i sapori autentici della regione e assaporare la maestria di una piccola azienda a conduzione familiare, Vents du Sud offre una visita indimenticabile.

Il Domaine St Laurent de Saurs è una testimonianza della passione familiare e del coraggio di abbracciare l'innovazione. Fondata nel 1999 da Laurent, che ha iniziato il suo percorso di enologo alla giovane età di 17 anni, l'azienda è cresciuta da umili origini fino a diventare un nome rispettato nella regione del Tarn. Inizialmente, i vini venivano venduti direttamente al commercio, permettendo a Laurent di affinare le sue capacità attraverso l'esperienza diretta. All'età di 23 anni, Laurent lanciò ufficialmente il Domaine St Laurent de Saurs, con i suoi primi vini rossi e bianchi secchi imbottigliati. Nel corso degli anni, la cantina si è continuamente modernizzata, aggiornando le attrezzature e costruendo nuove cantine, pur rimanendo fedele alle proprie radici. Oggi la tenuta produce quasi 20 cuvée diverse, con un quarto della produzione dedicata ai vini in bottiglia. Situata nella pittoresca cittadina di Lisle-sur-Tarn, la tenuta non è solo un luogo di produzione ma una destinazione per gli amanti del vino che cercano l'autenticità e il fascino di un vigneto a conduzione familiare.

Il Domaine du Chat Blanc è un affare di famiglia, gestito con amore da Catherine, Stéphane, il loro figlio Paul e Bonbon, il gatto di famiglia. Per anni hanno sognato di possedere un vigneto in Provenza e questa visione è diventata realtà quattro anni fa quando hanno acquistato un casale del XVIII secolo circondato da un vigneto di 5 ettari nell'AOP Ventoux. Situato a Saint-Didier, all'interno del pittoresco Comtat Venaissin ai piedi del Mont Ventoux, il vigneto è piantato con Grenache e Syrah, coltivati in modo biologico da oltre 30 anni. Il vigneto beneficia di un microclima eccezionale, con sole abbondante, clima secco e il vento protettivo del Mistral, che contribuiscono alla salute naturale dei vigneti. La famiglia ha dedicato tre anni alla ristrutturazione della casa colonica, quasi in rovina, e si è rivolta ad artigiani locali per ripristinarne il fascino e l'anima. Contemporaneamente, hanno ringiovanito il vigneto, ripiantando metà dei vigneti che avevano smesso di produrre e curando con attenzione i rimanenti. Il Domaine du Chat Blanc è la testimonianza della loro passione, del duro lavoro e dell'amore per questo splendido angolo di Provenza.

Fondata nel 1842 da Louis Tramier, la Collection Tramier ha trascorso oltre un secolo a perfezionare la sua esperienza nella vinificazione. La cantina bilancia abilmente tradizione e innovazione moderna, utilizzando tecnologie enologiche all'avanguardia per produrre vini di alta qualità nel rispetto delle tecniche tradizionali. I vini vengono fatti maturare nelle cantine a volta della tenuta, che risalgono al 1830, e vengono imbottigliati con le più moderne tecnologie. Questa combinazione di vecchio e nuovo rende la Collection Tramier una perfetta fusione di tradizione e progresso. La cantina si trova nel pittoresco villaggio di Mercurey, rinomato per il suo patrimonio enologico. I vigneti di Mercurey, affacciati sul lago, offrono un ambiente ideale per la coltivazione di Pinot Nero e Chardonnay. Le cantine della cantina, costruite in modo unico nella parete rocciosa, mantengono una temperatura costante, perfetta per l'affinamento dei vini. Negli ultimi anni, Collection Tramier ha ampliato la sua capacità produttiva acquistando delle moderne cantine a Mercurey, triplicando la produzione. Oltre a produrre l'annata Roncier, lanciata negli anni '60, Collection Tramier ha registrato una crescita significativa negli Stati Uniti, in Europa e in Estremo Oriente, diventando un nome di fiducia nel mondo del vino pregiato.

Il viaggio della famiglia Lemaire nella viticoltura iniziò alla fine del XIX secolo a Hautvilliers, la culla dello Champagne. Fu qui che Désiré Lemaire, giardiniere e poeta, acquistò i vigneti che avrebbero gettato le basi dell'attuale tenuta Roger Constant Lemaire. La tradizione familiare di produrre uno Champagne eccezionale si concretizzò con il nipote di Désiré, Roger Constant Lemaire, che raddoppiò le dimensioni della tenuta e stabilì la casa e la sede della famiglia a Villers-sous-Châtillon nel 1945. Oggi, l'eredità continua attraverso la figlia Brigitte, suo marito Gilles Tournant e i loro figli Sébastien e Guillaume, che hanno abbracciato tecniche moderne ed ecologiche per mantenere l'impegno della famiglia verso la qualità e la sostenibilità. Dai suoi modesti 12 ettari, questa tenuta a conduzione familiare esporta oggi il suo Champagne in tutto il mondo con il nome di Roger Constant Lemaire. La famiglia Lemaire è profondamente impegnata nella viticoltura ecologica e utilizza solo alghe marine naturali per proteggere le sue viti. Selezionano meticolosamente le uve e le raccolgono a mano e solo la prima pressa viene utilizzata nella produzione per garantire la massima qualità. Evitando la fermentazione malolattica, preservano l'acidità naturale dello Champagne, ottenendo un prodotto con una dolcezza intrinseca che richiede solo una minima aggiunta di zucchero di canna. Questa dedizione alla tradizione e all'innovazione rende lo Champagne Roger Constant Lemaire una vera e propria testimonianza della passione della famiglia per l'eccellenza.