Chateau Haut Sarpe
(Cantina in Bordeaux, Saint-Emilion, Castillon – Côtes de Bordeaux)
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Cantina e Vini
Château Haut Sarpe è uno dei più antichi Château di Saint-Émilion e gode di un'ottima reputazione.
Da vedere: l'elegante ala centrale ispirata ai disegni del Trianon, il mulino a vento del XVIII secolo perfettamente restaurato e la splendida vista sul vigneto e sui 10 campanili circostanti. Il magnifico parco di 3 ettari ti incanterà con i suoi alberi secolari, il roseto, gli animali, le statue e le sculture.
Vitigni: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Annata 2021: 2 stelle Guida Hachette: "Costruito su un profilo strutturato, con una sostanza consistente, questo vino offre una bella presenza tannica e deliziosi aromi di confettura di prugne arricchiti da note speziate e affumicate. La maturità delle uve, unita al processo di invecchiamento, rende il vino generoso e vinoso, con una gradita nota di mentolo sul finale, che sottolinea la freschezza e l'intensità di questa ottima annata."
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