Château Roquefort
(Cantina in Bordeaux, Entre-Deux-Mers)
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Cantina e Vini
Il nome Château Roquefort deriva da Roca Forte, un termine medievale che si riferisce allo sperone roccioso su cui si trova la tenuta. Nel cuore di Entre-deux-Mers, Château Roquefort è una tenuta familiare indipendente ricca di storia. Il camminamento coperto risale al Neolitico, il castello fortificato al XIII secolo, la colombaia al XVI e la casa chartreuse al XVIII secolo. Negli ultimi 40 anni, la famiglia Bellanger ha contribuito alla rinascita di questo patrimonio unico ed è impegnata nella sua tutela ambientale. Oltre il 55% della superficie della tenuta è costituito da foreste, terreni boschivi e praterie. La conversione all'agricoltura biologica è iniziata nel 2021. La tenuta è aperta ai visitatori tutto l'anno e l'Orangerie è disponibile per ospitare eventi privati e professionali in un ambiente straordinario che si affaccia sulla natura e sulla passerella coperta. Nel 2019, Château Roquefort ha ricevuto il premio Best Of Wine Architecture and Landscape.
Un buon vino è il risultato di un terroir, di un vigneto e degli uomini e delle donne che lo producono. Ogni giorno ci sforziamo di migliorare questo sofisticato processo, permettendo ai nostri vini di riflettere la riuscita miscela di ricchezza ed equilibrio così complessa da raggiungere. Il vigneto di 107 ettari copre una gamma di terroir eccezionali che si estendono dall'altopiano di Roquefort, che condivide le stesse origini geologiche distintive del terroir di Saint-Emilion (calcare asterioso), ai terreni calcarei argillosi di Castelviel e ai terreni argillosi di Saint Brice. Il vitigno Merlot prospera sui terreni calcarei argillosi, mentre i ricchi aromi del vitigno Sauvignon Blanc si mantengono intatti sui terreni più freschi di argilla e terriccio. La vinificazione, l'affinamento in botti di rovere e l'imbottigliamento sono tutti gestiti dai nostri team dello château, con una costante attenzione all'innovazione e alla tutela dell'ambiente - sforzi premiati dalla nostra prima certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE) di Livello 3 nel 2017. Di conseguenza, i nostri vini sono riconosciuti come "vini di buon valore" e ne siamo molto orgogliosi!
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