Château Saint Nabor
(Cantina in Rodano, Côtes du Rhône)
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Cantina e Vini
Château Saint Nabor è un'azienda vinicola a conduzione familiare nella Valle del Rodano, dove qualità e tradizione si tramandano da 6 generazioni. Jérémie e Raphaël Castor sono viticoltori indipendenti che continuano il lavoro dei loro antenati combinando tradizione e tecnologia.
Impegnati in una politica di "Agricoltura Sostenibile", rafforzano il rapporto tra l'uomo e la terra. Il vigneto viene gestito in modo da offrire le migliori condizioni possibili nell'ambiente più sano possibile, rafforzando al contempo la capacità della vite di difendersi dagli attacchi di malattie e parassiti.
Il vigneto si estende per 160 ettari ed è coltivato con varietà tradizionali della Valle del Rodano come Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Cinsault per i vini rossi e rosati, e Grenache Blanc, Roussane, Viognier e Chardonnay per i vini bianchi. Vengono regolarmente piantate nuove varietà di uva per adattare le colture alle condizioni climatiche.
I terreni variegati conferiscono tutta la loro personalità ai vini prodotti. I terreni terrazzati si basano su calcare e argilla con concentrazioni variabili di roccia, producendo vini potenti e corposi. I terreni della valle sono composti da sabbia e argilla e producono vini leggeri e aromatici. Il potente Mistral mantiene un ambiente sano.
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