De Stefani
(Cantina in Valdobbiadene, Prosecco)

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Cantina e Vini

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, nell'area patrimonio mondiale UNESCO, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide.

Vini tipici dell'area del Piave ottenuti da uve MERLOT, RABOSO, CABERNET SAUVIGNON, REFOSCO, TOCAI, PINOT GRIGIO, CHARDONNAY, SAUVIGNON e vini dei Colli di Conegliano Valdobbiadene ottenuti da uve PROSECCO, MARZEMINO, SPUMANTE TALENTO METODO CLASSICO. Nei vigneti lavoriamo secondo i principi biologici e biodinamici. Abbiamo abolito l’utilizzo di pesticidi, erbicidi, fertilizzanti chimici e insetticidi. Cerchiamo di creare un ambiente favorevole alla proliferazione di insetti utili, animali selvatici e microorganismi del terreno, in modo da migliorare la vita nel vigneto. Prepariamo noi il nostro compost fertilizzante naturale per migliorare la vitalità del terreno.

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