D'Erasmo Vini
La Cantina
D'Erasmo Vini, guidata da Gianluca D'Erasmo, è una cantina che fonde antiche tradizioni enologiche con un approccio lungimirante. Situata nel cuore di Offida, un borgo medievale del Piceno, l'azienda ha rivitalizzato i suoi vigneti attraverso un progetto di recupero incentrato sulla coltivazione di antichi impianti di vite. Questi vitigni arricchiscono le uve di sapori e aromi complessi, producendo vini che riflettono il terroir unico della regione. La cantina è completamente certificata biologica e utilizza pratiche come le colture di copertura e le aree di interesse ecologico per proteggere la salute del suolo, la biodiversità e l'equilibrio ambientale.
Oltre all'agricoltura biologica, la cantina pone grande enfasi sulla sostenibilità, promuovendo il ripopolamento delle api e migliorando la qualità dell'aria intorno ai vigneti. L'attenzione all'ambiente non solo preserva la bellezza naturale del paesaggio, ma svolge anche un ruolo importante nel migliorare la qualità dei vini. Questo attento equilibrio tra tradizione, innovazione e responsabilità ecologica permette alla D'Erasmo Vini di creare vini distintivi che onorano la storia della terra e allo stesso tempo abbracciano i moderni progressi della vinificazione.
I Vini
Il D'Erasmo Vini Offida Pecorino DOCG è un vino bianco ottenuto da uve Pecorino che offre aromi floreali e di frutta gialla con sottili note agrumate. Una breve macerazione con le bucce prima della fermentazione ne migliora la struttura e l'affinamento sui lieviti aggiunge complessità e rotondità.
Il Marche Rosato IGT è un rosato delicato con aromi floreali e agrumati, bilanciati da note di fragola e balsamiche. Prodotto con Sangiovese leggermente vinificato, riflette l'eleganza della varietà.
Il Marche Sangiovese IGT presenta un Sangiovese puro, fermentato in vasche di cemento, che mette in risalto gli aromi di ciliegia fresca. L'esuberanza giovanile matura in complessità con l'affinamento.
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Recensioni degli utenti (7)
Una degustazione che racconta passione e territorio
Fin dal nostro arrivo siamo stati accolti con grande gentilezza e calore dal titolare e dalla sua famiglia. L’accoglienza è stata sincera e spontanea, di quelle che fanno sentire subito a proprio agio. Durante la visita, il titolare ci ha raccontato con passione la storia di questa giovane cantina, il lavoro quotidiano che svolgono e i progetti futuri, trasmettendo un amore genuino per il territorio e per il vino.
La location è splendida: una struttura nuova e molto ben curata, immersa nel tipico paesaggio marchigiano, che da sola vale la visita. Tutto è ordinato, pulito e pensato con attenzione ai dettagli.
La degustazione dei vini è stata ottima. Ogni vino è stato spiegato in modo chiaro e competente, rendendo l’assaggio ancora più interessante e coinvolgente. I vini selezionati sono risultati tutti molto gradevoli e ben rappresentativi del territorio.
Ad accompagnare la degustazione è stata offerta una selezione di formaggi e salumi, per lo più locali, davvero squisita e perfettamente abbinata ai vini proposti.
Ma ciò che ha reso questa esperienza particolarmente piacevole è stata l’ospitalità: autentica, calorosa e familiare.
Alla scoperta di una cantina straordinaria
Con entusiasmo e professionalità ci ha raccontato la storia della cantina, nata da zero grazie al sacrificio e alla dedizione della famiglia. La degustazione è stata un viaggio nei sapori autentici del territorio: abbiamo assaggiato tre vini di loro produzione — rosato, pecorino e rosso. Il pecorino, in particolare, ci ha lasciato senza parole: qualcosa di veramente spaziale!
Siamo grati per la bontà dei vini assaggiati e non vediamo l’ora di tornare il prossimo anno, sperando di trovare nuove sorprese da gustare.
Un caro saluto alla proprietà da parte di Anna & Fortunato.
Non poteva essere un'esperienza migliore
I proprietari della cantina sono delle bellissime persone che spiegavano con passione e orgoglio il loro lavoro.
Fantastica esperienza di degustazione di vini
Offrono un pecorino, un rosato e un sangiovese, ma sono tutti superbi. Abbiamo comprato una cassa per tipo, come l'anno precedente.
Ma oltre alla degustazione di vini, ci sono i prodotti locali serviti con gli assaggi. L'offerta include una varietà di sei formaggi, sei salumi, due tipi di pane con il loro olio d'oliva fatto in casa, olive ascolane, una crema fritta dolce (che era unica e molto gustosa) e dolci fatti in casa. La maggior parte dei prodotti era preparata dai genitori di Gianluca, che erano anche loro presenti. Nel complesso, ci hanno regalato un pomeriggio delizioso e accogliente.
Pomeriggio piacevole all'insegna del buon gusto
Qualche cartello più visibile nella strada principale.
D'Erasmo Vini
Esperienza di visita e degustazione molto interessante, un titolare molto appassionato che pur essendo partito da poco già produce vino di ottima qualità. Bravo!
Ottima esperienza
Eccellente qualità dei prodotti
Disponibilità al top per quanto riguarda il titolare
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