DOMAINE CHAUVEAU
(Cantina in Valle della Loira, Centro-Valle della Loira, Pouilly-fumé)
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Cantina e Vini
Storicamente, la famiglia Chaveau possedeva vigneti già dal XIX secolo, ma l'attività di agricoltura mista rimaneva dominante. Quando Benoit Chaveau rilevò i vigneti dei genitori nel 1995 e quelli dei nonni nel 1997, il Domaine Chauveau divenne esclusivamente un'azienda vinicola. Benoit si dedica alla coltivazione della vite e alla vinificazione. Sua moglie Emmanuelle, che lo raggiunse qualche anno dopo, gestisce la parte amministrativa e commerciale. Il 2021 segna l'inizio di una nuova generazione dell'azienda con l'arrivo della figlia Lise, ingegnere agricolo ed enologo. Insieme, sviluppano il marketing internazionale e ampliano la tenuta fino a quando il Domaine Chaveau conta più di 28 ettari, di cui 26 ettari a Pouilly Fumé, Pouilly-sur-Loire e 2 ettari a Coteaux du Giennois.
Questa tenuta di 28 ettari si trova nella Francia centrale, sulle rive della Loira. Poiché i vigneti della tenuta si trovano su diversi tipi di terreno (marna, calcare e argilla selcifera), il Domaine Chaveau produce una gamma di cuvée caratteristiche del terroir, con un'attenzione costante alla qualità espressa da un monitoraggio meticoloso dei vini e da una viticoltura responsabile.
I prodotti del Domaine Chaveau sono commercializzati con il marchio Benoit Chauveau e comprendono Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Coteaux du Giennois e Sancerre.
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