Domaine de l'Herbe Sainte

Il Domaine de l'Herbe Sainte, radicato nella regione della Linguadoca, vanta una ricca storia familiare intrecciata all'arte della vinificazione. La tenuta si estende su 75 ettari e coltiva 15 varietà di uva, producendo vini che riflettono il terroir unico della zona. Acquisita nel 2001 da una famiglia con una profonda eredità borgognona, la tenuta si trova vicino alla storica città catara di Minerve, costeggiata dal fiume Cesse e a soli 600 metri dal Canal du Midi, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. L'azienda distribuisce i suoi vini in Francia, in Europa e a livello internazionale, rifornendo privati, ristoranti e grossisti.

La filosofia del Domaine de l'Herbe Sainte è quella di produrre vini di qualità rispettando i nostri impegni nei confronti dell'ambiente e dei nostri clienti.

Produciamo principalmente vini AOP Minervois rosso e IGP Pays d'Oc bianco, rosato e rosso. Da dicembre 2020, il nostro vigneto è certificato "Alto Valore Ambientale Livello 3".

Nel 2001 abbiamo acquistato il Domaine de l'Herbe Sainte e siamo entrati a far parte dell'associazione "Vignerons indépendants de France". In qualità di membri, rispettiamo il seguente statuto collettivo: Il vignaiolo indipendente: - coltiva il suo vigneto rispettando il suo terroir; - vinifica il suo vino nella propria cantina; - vende la sua produzione condividendo la sua passione