Domaine St Laurent de Saurs

Il Domaine St Laurent de Saurs è una testimonianza della passione familiare e del coraggio di abbracciare l'innovazione. Fondata nel 1999 da Laurent, che ha iniziato il suo percorso di enologo alla giovane età di 17 anni, l'azienda è cresciuta da umili origini fino a diventare un nome rispettato nella regione del Tarn. Inizialmente, i vini venivano venduti direttamente al commercio, permettendo a Laurent di affinare le sue capacità attraverso l'esperienza diretta. All'età di 23 anni, Laurent lanciò ufficialmente il Domaine St Laurent de Saurs, con i suoi primi vini rossi e bianchi secchi imbottigliati. Nel corso degli anni, la cantina si è continuamente modernizzata, aggiornando le attrezzature e costruendo nuove cantine, pur rimanendo fedele alle proprie radici. Oggi la tenuta produce quasi 20 cuvée diverse, con un quarto della produzione dedicata ai vini in bottiglia. Situata nella pittoresca cittadina di Lisle-sur-Tarn, la tenuta non è solo un luogo di produzione ma una destinazione per gli amanti del vino che cercano l'autenticità e il fascino di un vigneto a conduzione familiare.

Il Domaine St Laurent de Saurs si trova nel cuore della regione vinicola di Gaillac, dove beneficia dei diversi terroir di Lisle-sur-Tarn. Il vigneto, splendidamente posizionato sulla riva destra ai piedi dei pendii, ospita una serie impressionante di varietà di uve. Per i vini rossi, la tenuta coltiva Braucol, Duras, Prunelard, Syrah e Gamay, mentre i vini bianchi sono prodotti con Muscadelle, Loin de l'œil e Mauzac. Questa ricca selezione permette alla cantina di produrre vini classici di Gaillac che incarnano la vera essenza della regione. Oltre a queste varietà tradizionali, il Domaine St Laurent de Saurs coltiva anche uve internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Spingendosi sempre oltre i confini dell'innovazione, la tenuta ha recentemente introdotto il Marselan e ha in programma di rilasciare nuove cuvée con Mourvèdre e Prunelard come monovarietali. L'ultimo entusiasmante sviluppo è l'impianto di Riesling, una varietà alsaziana che aggiunge una dimensione unica al suo variegato portafoglio.