Emidio Oggianu

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Cantina e Vini

"Certamente se lasciassimo più grappoli sulla vite e passassimo meno tempo in vigneto e in cantina tutto sarebbe più facile, ma sicuramente saremmo meno soddisfatti"

Come imprenditori sappiamo quanto sia più facile ottenere un prodotto mediocre e quanto sia più difficile aspirare all'eccellenza. Ma come viticoltori sappiamo che questo è il nostro patrimonio.

Misuriamo il ritorno dell'investimento dall'entusiasmo che traspare dal volto di chi assaggia la nostra Malvasia. La nostra filosofia può essere ricondotta a queste emozioni, che ci ispirano davvero quando acquistiamo un buon vino: probabilmente siamo un po' vanitosi.

La natura del terreno di Badde Nuraghe di origine prevalentemente calcarea con miscele vulcaniche e arenarie, il suo particolare microclima e la vicinanza al mare conferiscono, secondo il disciplinare di produzione della Malvasia di Bosa, la classificazione come CRU.

È qui che si trovano l'azienda e i vigneti coltivati a Malvasia di Sardegna in monocoltura. È qui che da ogni punto di questi terreni in leggera pendenza si può godere di una splendida vista sul mare. È qui che nasce la Malvasia EO.

In cantina la nostra Malvasia deve invecchiare per almeno quarantotto mesi. L'affinamento avviene in botti di rovere non tostate, l'obiettivo è quello di ottenere un vino con il suo sapore e non con il sapore della botte, il legno viene utilizzato per ossigenare e non per dare profumi. Anche l'affinamento in bottiglia è molto importante, il vino esce dalla cantina quando è pronto.

Ci piace ricevere le persone nel vigneto e osservare le loro espressioni entusiaste mentre assaggiano il nostro vino; ci piace osservare gli sguardi che i nostri ospiti si scambiano mentre annusano i profumi. Ci piace condividere queste esperienze con tutti coloro che condividono la stessa passione: il buon vino.

Stefano, il figlio di Emidio (fondatore e ispiratore di tutto), o uno dei suoi collaboratori ti guideranno attraverso i vigneti e la cantina.

Produciamo Malvasia di Bosa doc, quasi esclusivamente nella versione riserva.

Nelle annate sfavorevoli, per rendere il nostro vino un super vino, lo distilliamo producendo un fantastico brandy

Di recente abbiamo iniziato a produrre il bianco IGT Planargia, un Vermentino in purezza davvero interessante