Fattoria Acquaviva

Fondata nel 1984 da Serafino D'Ascenzi, Fattoria Acquaviva si trova nel cuore della Maremma, dove si intersecano le zone del Morellino di Scansano e della Maremma Toscana. Inizialmente con soli tre ettari di vigneti bianchi, la tenuta è cresciuta fino a raggiungere i 15 ettari, coltivando sia varietà rosse che bianche. Il nostro vigneto ospita una serie di varietà di uve, tra cui Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malvasia Nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello e Malvasia Bianca. Impegnata nella sostenibilità, Fattoria Acquaviva è stata un pioniere dell'enoturismo, aprendo un agriturismo nel 1992 e offrendo visite guidate e degustazioni per migliorare il legame tra il consumatore e la terra.

Con un'attenzione particolare all'agricoltura multifunzionale, siamo in continua evoluzione, integrando tecniche innovative e puntando all'eccellenza, pur mantenendo un profondo rispetto per l'ambiente. La nostra è un'azienda a conduzione familiare alimentata dalla passione e dall'impegno per il futuro, che fonde la tradizione con le moderne pratiche agricole per produrre vini che sono un vero riflesso del terroir maremmano.

I vini di Fattoria Acquaviva sono una celebrazione della diversità della Maremma, con una particolare attenzione al Morellino di Scansano e alla Maremma Toscana. Il Sangiovese, la nostra uva rossa per eccellenza, copre 10 ettari dei nostri vigneti e costituisce la spina dorsale dei nostri vini Morellino di Scansano DOCG, tra cui il Nero e il Bracaleta Riserva, oltre al Maremma Toscana Rosso DOC Pian di Giomo.

I nostri vini bianchi si concentrano principalmente sul Trebbiano, un'uva predominante nelle nostre etichette Biancospino, Acquaviva e Tutti Santi, oltre al nostro Chardonnay, prodotto con l'omonimo vitigno. Offriamo anche due deliziosi vini dolci: Il Paiolo, un Vin Santo tradizionale, e il Nottambulo, un Passito a base di Sangiovese. Inoltre, la nostra tenuta produce distillati, tra cui l'Essenza di Nero, un'acquavite, e l'Oro di Nero, un brandy a base di Morellino. Ogni bottiglia di Fattoria Acquaviva riflette la nostra dedizione alla qualità.