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Cantina e Vini
La Fattoria di Grignano risale all'età del bronzo, attraversando il periodo etrusco e romano con il nome di Castello di Vico, mentre nel Medioevo la proprietà appartiene alla nobile famiglia De Medici. Il cuore della Villa, dove il vino prende vita, è la Cantina di Grignano, dove antichità e modernità si fondono. Gli ambienti sono quelli originali, ma ci sono nuovi spazi per la vinificazione, l'affinamento del vino e la sua conservazione, che avviene in ambienti a temperatura controllata durante tutto l'anno. Tutto è studiato a fondo, ma in modo naturale, per ottenere il prodotto migliore.
La Fattoria di Grignano si estende per 600 ettari, comprendendo oltre 40 cascine. L'obiettivo dei vitigni selezionati dall'azienda è quello di produrre uve dal profilo qualitativo elevato, con vitigni tradizionali come il Sangiovese, il Colorino e il Canaiolo Nero, accanto al Cabernet Sauvignon e al Merlot, mentre, per quanto riguarda le uve bianche, le varietà utilizzate sono il Trebbiano Toscano, la Malvasia del Chianti e lo Chardonnay.