GIKAS WINERY

La cantina Gikas si trova nella storica regione vinicola di Spata, alle porte di Atene, dove secoli di tradizione vitivinicola incontrano la moderna esperienza di vinificazione. Ospitata in un imponente edificio in pietra simile a un castello, la cantina combina l'architettura tradizionale con attrezzature all'avanguardia, creando un ambiente unico in cui coesistono tradizione e innovazione.

La cantina accoglie i visitatori in un ambiente dedicato alla cultura del vino, offrendo l'opportunità di scoprire gli impianti di produzione, le cantine e l'elegante sala di degustazione. La cantina Gikas porta avanti una tradizione vinicola di lunga data, profondamente radicata nella regione e nelle terre circostanti del Monte Kithairon, un'area storicamente associata a Dioniso, l'antico dio greco del vino.

I vigneti della tenuta si trovano a un'altitudine di circa 350 metri e beneficiano delle brezze rinfrescanti della montagna, di significative variazioni di temperatura tra il giorno e la notte e di terreni ricchi di argilla con un alto contenuto di carbonato di calcio. Queste condizioni ideali permettono alle uve di raggiungere un equilibrio, una concentrazione e una qualità eccezionali, preservando la freschezza e la complessità aromatica.

I vini della cantina Gikas esprimono la ricchezza del terroir greco attraverso una combinazione di varietà autoctone e internazionali coltivate con cura nei vigneti della tenuta.

Tra i vini bianchi, la Malagousia e l'Assyrtiko mostrano la freschezza, l'eleganza e il vibrante carattere mediterraneo delle varietà autoctone più famose della Grecia. La gamma di vini rossi comprende il Cabernet Sauvignon e il Syrah, che prosperano sotto il sole greco mantenendo equilibrio e struttura grazie all'influenza rinfrescante del clima di montagna.

La combinazione unica di altitudine, terreni ricchi di minerali, drenaggio eccellente e condizioni climatiche favorevoli permette alle uve di sviluppare livelli ottimali di maturità fenolica e acidità naturale. Il risultato è una collezione di vini che si distinguono per l'intensità aromatica, l'equilibrio e il forte senso del luogo, riflettendo fedelmente il carattere di questa storica regione vinicola vicino ad Atene.