J. Hofstaetter

I visitatori della sede e della cantina della tenuta Josef Hofstätter si trovano nella piazza principale di un vivace paesino con il municipio, i bar e la chiesa del paese. La cantina e gli uffici sono ospitati in un imponente edificio del XVI secolo, originariamente costruito per le carrozze postali imperiali austriache e che ospitava anche la locanda "Schwarzer Adler" della prozia di Martin Foradori. Josef Hofstätter produsse i suoi primi vini nelle cantine della locanda. Suo nipote Konrad Oberhofer e la moglie Luise rilevarono la tenuta nel 1942 e fu lui a riconoscere il potenziale insito nei vigneti. Fu il primo in Alto Adige a tenere separate le uve raccolte nei singoli siti e a chiamare i vini risultanti con il nome dei rispettivi vigneti. La figlia di Konrad Oberhofer, Sieglinde, sposò Paolo Foradori nel 1959. Paolo proviene da un'antica famiglia di viticoltori della Valle dell'Adige e possiede vigneti in posizioni superbe sul lato orientale della valle, di fronte a Termeno. Da allora questi vigneti sono amministrati insieme a quelli del versante di Termeno nella sede dell'azienda di famiglia, che porta ancora il nome del fondatore della tenuta, Josef Hofstätter.

L'azienda vinicola Josef Hofstätter produce ed etichetta i vini da vigneto singolo "Barthenau Vigna S. Urbano" (Pinot Nero) e "Barthenau Vigna S. Michele" (Pinot Bianco) fin dal 1987. Paolo Foradori, il padre dell'attuale viticoltore, introdusse sul mercato questi due vini da varietà Pinot perché offrivano una superba espressione di due straordinari vigneti situati nella comunità di Mazon. Questi due vini, pionieri a livello regionale alla fine degli anni '80, sono ora affermati e richiesti a livello internazionale. L'altopiano di Mazon, situato sopra il villaggio di Neumarkt, è particolarmente rinomato per i suoi siti di Pinot. Qui cresce un altro Pinot Nero dell'assortimento di vini Hofstätter: il "Riserva Mazon". Il famoso Gewürztraminer di Hofstätter proviene da vigneti storici situati sul lato ovest della valle, sopra il villaggio di Tramin, sul versante Söll: le parcelle "Kolbenhof" della fattoria Kolbenhof e "Rechenthaler Schlossleiten", una parcella vicino all'omonimo castello. La Tenuta Hofstätter possiede un altro vigneto eccezionale ai piedi del Monte Söll, chiamato "Steinraffler". Questo appezzamento è la dimora ideale per il vitigno autoctono Lagrein. La classificazione "Vigna" sarà utilizzata anche sulle etichette di questi vini da vigneto singolo (Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten e Steinraffler) in futuro.