Maggiori informazioni su Trentino-Alto Adige

Situato all'estremità settentrionale dell'Italia, il Trentino-Alto Adige è una regione piuttosto particolare: autonoma dal 1948, la regione è divisa in due parti: Il Trentino, a sud, dove si parla la lingua italiana, e l'Alto Adige, o Sudtirolo, dove la prima lingua parlata è il tedesco. Nel territorio del Trentino-Alto Adige, famoso per i suoi suggestivi scenari di montagna, sentieri escursionistici e le sue verdi vallate punteggiate di vigneti, potrete visitare alcune cantine uniche e godere di alcune degustazioni di vini davvero speciali.

Durante le vostre degustazioni di vino e visite alle cantine del Trentino-Alto Adige sperimenterete come le differenze di terroir da una parte e le differenze culturali dall'altra hanno contribuito ad una diversificazione provinciale anche nella produzione vinicola della regione. Il Trentino produce principalmente vini rossi, come il Teroldego e il Marzemino, e spumanti Metodo Classico sotto la denominazione di Trento DOC. In Alto Adige invece la produzione è più varia e presenta alcuni dei migliori vini bianchi del paese, oltre ad alcuni ottimi vini rossi, generalmente a base di uve Pinot Nero o Lagrain. Le due zone di produzione vinicola vantano 9 vini DOC e 4 IGT in totale.

Quali cibi assaggiare in Trentino-Alto Adige?

Le vostre degustazioni di vino in Trentino-Alto Adige vi daranno la possibilità di conoscere gli ottimi vini prodotti in questa regione e i loro produttori. Durante il vostro soggiorno qui, vi consigliamo anche di esplorare la cucina locale e i suoi prodotti artigianali tipici come formaggi e salumi. Alcuni must del Trentino-Alto Adige sono i canederli (knödel), gli strangolapreti, gli spätzle, i tortei di patate, la carne salada, lo speck e, naturalmente, lo strudel di mele.

Quali vini si producono in Trentino-Alto Adige?

Le vostre visite in cantina in Trentino-Alto Adige vi daranno anche l'opportunità di scoprire in prima persona quali uve vengono coltivate nelle due diverse aree della regione. In Trentino i vitigni locali a bacca nera più diffusi sono il Marzemino, il Teroldego e la Schiava, mentre le varietà internazionali più diffuse sono il Pinot Grigio, il Pinot Nero e il Cabernet. I tipi di uva bianca più diffusi sono invece gli internazionali Chardonnay e Pinot Bianco. Per quanto riguarda l'Alto Adige, qui si trova comunemente anche il tipo di vitigno nero Schiava, insieme al Lagrein e al Pinot Nero. I vitigni a bacca bianca più diffusi sono invece il Gewürztraminer, il Kerner e il Sylvaner.

Qual'è la stagione migliore per andare in Trentino-Alto Adige?

Il periodo migliore per degustazioni di vino e visite in cantina in Trentino-Alto Adige è tra giugno e settembre, quando le temperature sono più miti, le giornate sono più lunghe e ci sono meno possibilità di pioggia.

Cosa fare in Trentino-Alto Adige?

Durante il vostro soggiorno in Trentino-Alto Adige, avrete modo di scoprire i suoi rinomati vini e prodotti gastronomici e ammirare i suoi paesaggi suggestivi tra una visita in cantina e l'altra. Alcuni luoghi imperdibili che vi consigliamo di visitare durante il vostro viaggio in Trentino-Alto Adige sono il Lago di Tovel, la Valle di Non e i suoi castelli come Castel Bragher, Castel Trauttmansdorff e i suoi giardini, il Lago di Braies, le città di Bolzano e Trento.