La Montina Srl

La Montina ha radici storiche profonde che risalgono al 1620, quando Benedetto Montini - cancelliere di Papa Paolo VI - costruì quella che oggi è conosciuta come Villa Baiana. La cantina moderna è iniziata nel 1982, quando la famiglia Bozza ha acquisito la tenuta. I tre fratelli Vittorio, Gian Carlo e Alberto portarono avanti la tradizione vinicola sviluppando un'imponente cantina sotterranea, realizzata tra il 1986 e il 2007 rimuovendo circa 85.000 metri cubi di collina per costruire una struttura di 7.500 m².

Situata a Monticelli Brusati, nella parte nord-orientale della Franciacorta (provincia di Brescia), la tenuta beneficia di un microclima unico plasmato da un anfiteatro morenico naturale e dalla vicinanza al Lago d'Iseo. Questo ambiente offre le condizioni ideali per la coltivazione della vite. Oggi, La Montina è uno dei produttori più rappresentativi del Franciacorta DOCG, con una produzione annuale di circa 400.000 bottiglie. La tenuta comprende anche Villa Baiana per eventi, un centro congressi e il Museo di Arte Contemporanea "Remo Bianco". La nuova generazione, Michele e Daniele, continua l'eredità di famiglia con un'attenzione particolare all'innovazione e alla sostenibilità.

La Montina è interamente dedicata alla produzione di Franciacorta DOCG, seguendo alcune delle normative più severe al mondo per quanto riguarda il metodo tradizionale (Classico). La cantina utilizza principalmente uve Chardonnay e Pinot Nero e si distingue per l'utilizzo di una pressa verticale Marmonier, che consente una pressatura molto delicata e un mosto di alta qualità.

La gamma comprende un'ampia selezione di Franciacorta, come le versioni Extra Brut, Brut, Rosé Demi Sec, Satèn e Millesimato, oltre alla prestigiosa Riserva Baiana Pas Dosé. Questi vini sono noti per la loro eleganza, il fine perlage e l'equilibrio, che esprimono il terroir unico della Franciacorta.

Oltre agli spumanti, l'azienda produce anche vini fermi come il Rosso dei Dossi, il Bianco Palanca e il Bianco Rubinia, a ulteriore dimostrazione della versatilità e della qualità del territorio.