La Spinosa

Fondata nel 1982, La Spinosa è nata come sogno comune di un gruppo di amici appassionati di agricoltura biologica e di vino. Situata in Toscana, la tenuta si estende su 70 ettari, di cui 20 dedicati ai vigneti e il resto a oliveti e altre attività agricole. Pioniera della viticoltura biologica, certificata dal 1994, La Spinosa ha mantenuto un approccio all'agricoltura a basso impatto ambientale. I visitatori possono sperimentare una cantina toscana autentica e sostenibile, che rispetta la tradizione e coltiva i vitigni autoctoni della regione, in particolare il Sangiovese.

La Spinosa si concentra sulla produzione di una gamma di vini biologici di alta qualità, enfatizzando le caratteristiche uniche del suo terroir e dei suoi vitigni. L'azienda produce 13 vini secchi e un vino dolce, e il Sangiovese è la pietra miliare della sua offerta. Ogni vino è realizzato per mettere in risalto le peculiarità del territorio e l'intero processo è realizzato con metodi biologici. Oltre ai vini, La Spinosa produce anche un eccezionale olio extravergine di oliva dai suoi ulivi secolari, rinomato per il suo alto valore nutrizionale e il suo sapore.