La Spinosa

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Cantina e Vini

La Spinosa was founded in 1982 by a group of friends who shared a passion for agriculture and wine, and who - from the very beginning - carried out a low environmental impact farming project. We are true pioneers of organic farming, for which we have been certified since 1994. For us, organic is really a way of life, which involves the concepts of health, environmental protection and balance with the surroundings. We work with a view to tradition and traditional wines, choosing to work with the native grape varieties - first and foremost Sangiovese, a common trait of almost all our wines. The farm consists of 70 hectares, of which about 20 of vineyards. The rest is taken by the farm, the vegetable garden and the olive grove.

La linea di produzione è ben assortita, e la decisione è stata da sempre di privilegiare la qualità piuttosto che la quantità. Di qui la scelta di realizzare prodotti differenziati per sottolineare le peculiarità di ogni vitigno e terroir. La produzione biologica riguarda anche l’olio di oliva. Da circa 2.000 olivi, di cui una buona parte secolari, otteniamo un olio extra-vergine di altissima qualità e ad alte proprietà nutritive.