Le Pignole

Adagiata sulle panoramiche colline di Brendola, alle porte dei Colli Berici, Le Pignole è una piccola cantina a conduzione familiare dove si fondono passione, tradizione e una visione femminile. Gestita da Serena, insieme al marito Claudio e ai figli Micaela e Thomas, la cantina si estende per 1.000 metri quadrati su tre livelli, circondata da tre ettari di vigneti in un territorio ricco di terreni vulcanici, argillosi, calcarei e marini.

Ogni fase del processo di vinificazione è profondamente radicata nell'artigianalità. Le nostre uve vengono raccolte manualmente e lavorate il giorno stesso, guidate dall'esperienza dell'enologo Fabrizio Giacomini. A Le Pignole crediamo in un approccio sincero e personale, che offre un legame diretto con i nostri ospiti, i quali vengono accolti nella nostra terrazza all'aperto con vista sui vigneti, nella spaziosa sala di degustazione o in un affascinante angolo della barricaia. Da aprile a ottobre, i visitatori possono godere non solo dei nostri vini ma anche di degustazioni di vini abbinati a formaggi e salumi locali, il tutto in un ambiente autentico e accogliente.

A Le Pignole, i nostri vini sono l'espressione di un terroir vario e ricco di carattere, realizzati con cura e attenzione ai dettagli. Lavoriamo sia con varietà autoctone, come Garganega, Tai Rosso e Carmenère, sia con uve internazionali di Bordeaux, come Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot, Refosco dal Peduncolo Rosso e Syrah.

La nostra produzione su piccola scala ci permette di concentrarci sulla qualità piuttosto che sulla quantità, creando una varietà di vini che comprende:

Vini fermi e spumanti

Rossi affinati in botte con complessità e struttura

Vini passiti per un finale raffinato e dolce

I Colli Berici offrono un terroir unico, dove le uve rosse prosperano particolarmente grazie ai terreni ricchi di argilla e basalto. Ogni etichetta, che si tratti di un vitigno puro o di un blend raffinato, è realizzata per evidenziare la diversità del territorio e la dedizione della famiglia. Già riconosciuti a livello internazionale, i vini di Le Pignole sono il frutto di un profondo amore per la terra e per le persone che la plasmano.