LES ACÁCIES

Noi di Les Acàcies siamo orgogliosi di essere la cantina più piccola del mondo, radicata nella regione di Bages e guidata dalla nostra passione per il vino e per la terra. Come artigiani del vigneto, lavoriamo instancabilmente per riflettere l'ambiente naturale e le qualità uniche dei nostri frutti in ogni bottiglia. La nostra filosofia è radicata nella libertà, libera da dogmi tradizionali, che ci permette di esprimere l'essenza di Bages attraverso vitigni autoctoni come mandó, picapoll, sumoll e garnacha. Ogni bottiglia è il riflesso del nostro amore per la terra.

Produciamo vini in piccole quantità attraverso la micro-vinificazione, concentrandoci sulla cattura della migliore espressione di ogni varietà d'uva. Per Avinius e Instant de Flor utilizziamo botti di rovere francese per esaltare le note balsamiche e speziate. Desbordant e Opositor sono affinati in vasche di cemento, che ammorbidiscono i tannini ed esaltano gli aromi floreali. Ogni vino racconta la sua storia, realizzata con precisione e attenzione per offrire un'esperienza di degustazione morbida e complessa che mette in risalto l'eccezionale terroir di Bages.