MAS ALART

Mas Alart è una cantina a conduzione familiare dal 1897. Quando François Alart la acquistò alla fine del XIX secolo, creò un legame tra la famiglia Alart e questo luogo, che continuerà per decenni. Oggi, a distanza di oltre 100 anni, ci impegniamo a preservare lo spirito artigianale dei nostri antenati. Bernard Alart, mio nonno, aveva due figlie. Quindi, anche se non portiamo più il nome del nostro trisnonno, la discendenza continua. Mi occupo della tenuta dal 1997. Spero di fare del mio meglio per continuare il lavoro già svolto. Perché le tecniche e le conoscenze cambiano sempre più rapidamente. Ogni giorno è necessario acquisire nuove competenze. Oggi il viticoltore indipendente svolge almeno quattro professioni: viticoltore, enologo, commerciante e manager! A cui si aggiungono ora il webmaster e il community manager! Essere bravi in tutto è una sfida che modestamente cerco di affrontare ogni giorno.

Mas Alart consiste in un vigneto di 20 ettari e in un gruppo di edifici situati nel cuore del vigneto. Questa era l'intenzione degli uomini che hanno costruito questa tenuta, con l'obiettivo di snellire il loro lavoro. Negli ultimi trent'anni, le varietà di uva sono cambiate in modo significativo. Infatti, siamo passati dalle 4 varietà di uva del 1990 alle 13 di oggi. Abbiamo 7 bianchi (Muscat à Petits Grains, Muscat d'Alexandrie, Maccabeu, Grenache Blanc, Roussane, Malvoisie e Viognier) e 6 rossi (Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Merlot, Marselan, Cabernet Sauvignon). Il terroir è composto principalmente da terrazze plioceniche. I terreni argillo-sabbiosi contengono numerosi ciottoli di quarzo. L'argilla aiuta a mantenere la freschezza nonostante il clima molto secco del Roussillon. La sabbia favorisce il drenaggio e impedisce l'accumulo di acqua che l'argilla potrebbe causare. I ciottoli, accumulando calore, favoriscono la maturazione dell'uva.