Mas Comtal

Mas Comtal è una tenuta a conduzione familiare nella regione del Penedès, dove 40 ettari di vigne biologiche fioriscono ai piedi delle montagne del Garraf. Profondamente radicata in una filosofia di sostenibilità, la cantina pratica un'agricoltura che promuove la biodiversità e rispetta il patrimonio culturale e storico della terra. Ad ogni annata, Mas Comtal produce vini che riflettono le qualità uniche del raccolto dell'anno, abbracciando l'avventura e la magia della vinificazione biologica "d'autore".

Il terroir della tenuta è influenzato dal clima mediterraneo, con la protezione dai venti settentrionali fornita dalle colline di Montserrat. Il terreno, risalente al Quaternario, è composto da sabbia, fango e argilla, che lo rendono calcareo e altamente permeabile, ideale per produrre vini di carattere. Ogni decisione presa dall'enologo, dalla tempistica della vendemmia al processo di affinamento, dà forma alle qualità personali e distintive di ogni vino, garantendo che non ci siano mai due vini uguali.

Al Mas Comtal, ogni vigneto viene curato con attenzione pensando al futuro vino, con l'obiettivo di sorprendere, soddisfare e ispirare un'ampia varietà di gusti. La cantina ha abbracciato l'uso di lieviti autoctoni e ha ridotto notevolmente l'uso di solfiti, garantendo un approccio più naturale alla vinificazione. Con saggezza e attenzione, il team del Mas Comtal accompagna il vino in ogni fase del suo percorso artigianale, dalla nascita alla maturazione, creando vini che riflettono sia la tradizione che l'innovazione.