Name: Mulini di Segalari
Rating: 4.9

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"Semplicemente": l'essenza di Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno, Toscana - (Bolgheri, Maremma, Costa degli Etruschi) 1 Ora Min 1, Max 10

Da €35

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"In compagnia": visita con degustazione da i Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno, Toscana - (Bolgheri, Maremma, Costa degli Etruschi) 1 Ora 30 Minuti Min 1, Max 8

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L'abbinamento perfetto: benvenuti ai Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno, Toscana - (Bolgheri, Maremma, Costa degli Etruschi) 2 Ore Min 1, Max 25

Da €70

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Recensioni

Sorprendente

Voto: 5 su 5 11/1/25

La signora Marina con passione travolgente ci ha coinvolti con naturalezza e gentilezza, in una meravigliosa esperienza sensoriale e degustativa dei loro vini. Luogo genuino e suggestivo. Da provare.
Consiglio di contattare la struttura per avere le indicazioni stradali più dettagliate.
Monica

Una piacevole sorpresa

Voto: 5 su 5 10/1/25

Piccola cantina con produzione di vino bianco , rosato e rosso biodinamico. Ottima accoglienza e professionalità nell’accompagnare il visitatore in questa esperienza . Degustazione completa dei vini della cantina accompagnati da assaggi di piatti e prodotti tutti di ottima qualità.
Consigliò vivamente questa esperienza oltre che per l’ottima cantina anche per la location in stretto contatto con la natura
Paola

Risposta da Mulini di Segalari

Buongiorno Paola,
La ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza e siamo felici di sapere che le sia piaciuta la visita e i nostri prodotti!
Ci torni a trovare per assaggiare le nuove annate.
Elisa

The most biological winery we've seen

Voto: 5 su 5 8/1/25

We were very impressed with the tour of the winery which is quite small, but their production is completely done a step beyond organic wine making and includes an even higher level of natural production. It's small but very interesting and the wines are delicious, we highly recommend going. The owners are hands on and you can tell this is their passion.
Bethany

Wine Tasting

Voto: 5 su 5 7/1/25

Bellissima esperienza in una location immersa nella natura. La proprietaria, molto carina, ci ha deliziato con ottimi vini e salumi. Elisa, ci ha illustrato con profonda passione, il lavoro svolto e l’impegno messo per ricercare sempre il meglio, nel rispetto della natura . Ci ritorneremo, portando tanti amici .
Grazie .
Sergio Nicola

Super consigliato!

Voto: 5 su 5 7/1/25

Bellissima esperienza, vini eccellenti con una menzione speciale al Bolgheri, assolutamente da provare.
Location super curata che rispecchia a pieno la filosofia del biodinamico.
I proprietari sono stati fantastici durante la degustazione, si sente tutta la loro passione nelle loro parole.
Tappa da non perdere assolutamente!!
Se potete, prenotate per la soluzione con i piatti per la degustazione, per una esperienza completa
Davide

Esperienza bellissima, un' altra dimensione!

Voto: 5 su 5 7/1/25

Esperienza molto bella,
La ragazza del tour è molto carina e gentile, ci ha spiegato tutto in modo accurato ma semplice, rispondendo anche alle nostre domande e curiosità.
L'ambiente rustico è molto bello, situato in un vecchio mulino, dava un tocco magico.
Il tagliere come tutti i vini erano buonissimi!

Esperienza da fare!
Osservare tutto, dal panorama ai dettagli, l'atmosfera è speciale e magica
Irene

Risposta da Mulini di Segalari

Siamo felici di sapere che l'esperienza presso la nostra cantina vi sia piaciuta!
Vi rinnovo l'invito a tornare anche nel periodo di vendemmia per respirare dal vivo il profumo dei mosti in fermentazione, è un momento magico.
A presto!

Esperienza eccezionale!

Voto: 5 su 5 4/1/25

Location veramente particolare, immersa nella natura e nel verde, ottimi i vini biodinamici al 100%, fatti veramente molto bene! Veramente complimenti per il lavoro che viene svolto nella azienda
Matteo

Vale assolutamente una gita mirata ai Mulini di Segalari: podere incantevole

Voto: 5 su 5 5/1/25

Eravamo in 8, tra adulti e ragazzi maggiorenni, abbiamo imboccato questa stradina sterrata seguendo la freccia di legno che indicava “Segalari” e poi abbiamo fatto un piccolo guado in mezzo alla foresta, per sbucare nell’incantevole paesaggio di 2 mulini trasformati in cantina ed abitazione di Marina e Danilo, gli ideatori, non più trentenni, che hanno acquistato questi appezzamenti di terra ed i ruderi dei 2 antichi mulini, posti su un piccolo torrente ed immersi nella natura più incontaminata.
E se la meritano tutta questa natura, che hanno saputo sapientemente e rispettosamente plasmato e dalla quale hanno fatto nascere, passo dopo passo, esperimenti e imprevedibili difficoltà, un podere che pare un forziere colmo di gioielli naturali e preziose intuizioni e che li ha portati, in quel di Bolgheri, ad affermarsi con una piccola produzione di perle (rosse e bianche e rosé ) biologiche e biodinamiche!!!!
Non si può evitare una visita completa, perché Marina di sblocca la mente e ti trasmette l’amore per il SAPER FARE ed il SAPER Vivere ed allevare vitigni molto particolari come il ciliegiolo, l’incrocio Manzoni, il San Giovese in purezza, il syrah etc….
Fanno la raccolta a mano , scaglionate. In funzione della diversa vigoria dei grappoli, che vengono mappati, già da 6 anni , da centraline meteo e utili sapiente del Drone.
Grazie Marina, per quanto sei interessante e a Jason per la sua simpatia e competenza .
Voto: 9,5
Simona Vidori
Nessuno.
Simona

Grande esperienza

Voto: 5 su 5 5/1/25

Sono stato ieri in questa azienda condotta con grande professionalità dalla signora Marina e suo marito. Ho scoperto tutto quello che cera da sapere sul trattamento BIODINAMICO ed ho imparato tantissimo. La consiglio vivamente e sinceramente.
Alessandro

Scoperta

Voto: 5 su 5 4/1/25

Visita in questa cantina è stata una scoperta molto interessante.
Siamo stati accompagnati in tutto il percorso da un preparatissimo ed entusiasta Jason che sa trasmettere l'amore che ci mette nel suo lavoro.
La cantina propone tutta la sua scelta si Biodinamico con certificazione Demeter.
Ottimi vini e un paesaggio unico.
Complimenti
Claudio

Risposta da Mulini di Segalari

Grazie Claudio, in particolare per aver apprezzato Jason, che è veramente un "cavallo vincente"! Vi aspetto di nuovo, magari per fare una degustazione con tagliere!
A presto! Marina

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Cantina e Vini

Mulini di Segalari ha intrapreso una missione nel 2002 per ringiovanire una valle trascurata piantando vigneti e restaurando mulini del XVIII secolo. Estesi su 3,3 ettari di collina, i vigneti sono allineati con cura per seguire il pendio naturale del terreno e sono posizionati in modo da massimizzare l'esposizione alla luce del sole. La filosofia di Mulini di Segalari si basa su un profondo rispetto per la natura, permettendo alle viti di nutrirsi naturalmente senza interventi artificiali.

Abbracciando i ritmi naturali della terra, Mulini di Segalari produce vini che riflettono genuinamente l'essenza del loro ambiente, con l'obiettivo di offrire l'espressione più autentica e inalterata del territorio. L'approccio del vigneto è radicato nel favorire le energie naturali, dando vita a vigneti puri e sinceri come la terra da cui provengono.

I vigneti di Mulini di Segalari presentano una varietà di classici vitigni rossi della DOC Bolgheri, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah e varietà autoctone italiane come Sangiovese, Ciliegiolo e Pugnitello. Le varietà bianche includono Vermentino, Manzoni Bianco e Viognier. Coltivate secondo pratiche biodinamiche e biologiche, le viti prosperano senza fertilizzanti chimici, riflettendo l'autentica espressione del terroir di Bolgheri. Il processo di produzione del vino enfatizza i metodi naturali, tra cui la fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento in cemento, terracotta e botti di rovere. La bassa resa e l'attenta selezione delle uve esaltano l'unicità dei loro vini. L'azienda produce cinque vini distinti: Bolgheri Vermentino, Bolgheri Rosato, Soloterra (IGT Costa Toscana), Bolgheri Rosso e Bolgheri Superiore, oltre a un olio extravergine di oliva.