Perla del Garda
La Cantina
Perla del Garda è la realizzazione di un progetto ambizioso: riportare i vigneti sulle colline moreniche che da secoli caratterizzano il nostro paesaggio. Documenti storici e mappe catastali testimoniano una tradizione vinicola di lunga data, radicata in questi terreni sassosi e ben drenati, le cui caratteristiche uniche hanno sempre favorito la coltivazione della vite e la produzione di vini eccezionali.
La vendemmia manuale, effettuata tra agosto e ottobre, e la vinificazione per gravità sono i pilastri della nostra filosofia di produzione, che preservano l’integrità delle uve ed esprimono il carattere autentico del terroir. Il nostro impegno a certificare l’intera filiera produttiva riflette la nostra dedizione alla trasparenza e al rispetto del consumatore.
I nostri vigneti si estendono su circa 40 ettari appena a sud del Lago di Garda, lungo la strada dedicata alla Madonna della Scoperta, tra Desenzano e Sirmione. Il progetto è iniziato nel 2006 con uno studio approfondito dei terreni morenici e del microclima caratteristico della zona. Guidati da questa visione, abbiamo selezionato con cura i cloni di vite, stabilito la densità di impianto ottimale e adottato pratiche colturali pensate per valorizzare le qualità uniche del territorio.
I Vini
I vini bianchi di Perla del Garda sono prodotti con uve Trebbiano di Lugana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling e Incrocio Manzoni, mentre i nostri vini rossi sono prodotti principalmente con Merlot.
Inoltre, possediamo 8 ettari di vigneti sulle rive occidentali del Lago di Garda, dedicati alla produzione del Valtènesi Rosé. Ottenuto da uve Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, questo vino incarna l’eleganza, la freschezza e l’identità di una delle regioni vinicole più caratteristiche d’Italia.
Servizi
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