Podere IL FITTO
La Cantina
Podere il Fitto è un'azienda agricola a conduzione familiare che ha iniziato a piantare le sue prime viti negli anni '70. Situata nella zona di Cortona D.O.C., l'azienda si estende per 15 ettari, con vigneti, uliveti e seminativi. Il principale vitigno coltivato è il Syrah, insieme al Sangiovese e al Colorino. Le pratiche dell'azienda si concentrano sui metodi tradizionali, tra cui la potatura, il diradamento e la selezione delle uve, tutti eseguiti con un profondo rispetto per l'ambiente e il ritmo naturale della terra.
I Vini
Podere il Fitto è specializzato nella produzione di vini che incarnano il carattere della regione D.O.C. di Cortona. I vigneti dell'azienda sono dedicati principalmente al Syrah, noto per i suoi sapori ricchi e robusti, con una produzione aggiuntiva di Sangiovese e Colorino. L'attenta coltivazione e i metodi tradizionali utilizzati nel vigneto assicurano che ogni vino sia un vero riflesso della terra, offrendo un autentico sapore di Toscana.
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Recensioni degli utenti (5)
Ottimi vini e accoglienza super
Esperienza da 10 e lode
La Signora Edda ci ha accolto con molta cordialità e ci ha raccontato l'interessantissima storia della loro produzione, dal bianco al rosé, ben quattro vini rossi, barricati e no, tra cui un notevole Syrah, per finire con un delizioso Vin Santo, apprezzato al massimo con un ottimo pecorino di Pienza.
Quanta dedizione da parte della Signora e della famiglia è venuta fuori dall'incontro, in un bellissimo contesto paesaggistico del territorio cortonese, delle Chianacce.
Complimenti, vini ottimi, che non possono non trovare un riscontro tra i consumatori apprezzatori dei prodotti della nostra Terra.
Un particolare riferimento va all'olio EVO, delicato e saporito, che sopra al pane si è fatto molto apprezzare. Non c'è paragone tra quest'olio e quello che si acquista nei negozi, anche ad alto prezzo.
Grazie alla Signora Edda e alla sua disponibilità, per un incontro che è durato oltre un'ora e mezza, con visita alle cantine e relativo assaggio.
Vini ottimi e ospite meraviglioso
Ci hanno generosamente fatto assaggiare tutta la gamma
Il tutto accompagnato da ottimi stuzzichini
Un ospite eccezionale con una vasta conoscenza della regione
Il Fitto si trova fra le dolci...
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