Riserva della Cascina

Riserva della Cascina è una cantina biologica a conduzione familiare situata all'interno del Parco Regionale dell'Appia Antica, a breve distanza dal centro di Roma.

Da oltre 80 anni la nostra famiglia si prende cura di questa terra, preservandone il patrimonio agricolo e culturale. Dal 1994 produciamo vini biologici certificati, con un forte impegno per la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.

Ciò che rende la nostra cantina davvero unica è la sua posizione: siamo l'unico vigneto in attività situato direttamente lungo la Via Appia Antica, un paesaggio in cui natura, storia e archeologia convivono in modo raro e autentico.

Dietro ogni esperienza c'è un team di ospitalità dedicato, appassionato nel condividere non solo i nostri vini, ma anche la storia di questo straordinario territorio. Il nostro approccio è semplice ma significativo: creare momenti autentici in cui gli ospiti possano entrare in contatto con la terra, la gente e la cultura attraverso il vino.

Crediamo che il vino sia più di un prodotto: è un modo per raccontare una storia. E ogni visita alla Riserva della Cascina è un'opportunità per scoprire la profonda connessione tra il terroir vulcanico, la storia antica e la viticoltura biologica.

I nostri vini sono una vera e propria espressione del terroir vulcanico unico dell'Appia Antica, dove i terreni ricchi di minerali e il clima mediterraneo creano le condizioni ideali per la viticoltura.

Ci concentriamo su vitigni autoctoni e ben adattati, coltivandoli secondo pratiche biologiche certificate che rispettano la terra e il suo equilibrio naturale. Ogni fase della produzione, dal vigneto alla cantina, è guidata da una filosofia di sostenibilità e autenticità.

Lavoriamo principalmente con varietà autoctone a bacca bianca (come la Malvasia Puntinata, il Grechetto,...), poiché questa zona ha una forte tradizione di vini bianchi. Accanto a questi, coltiviamo anche varietà rosse internazionali selezionate. Ciascuna delle nostre etichette è profondamente legata alla storia dell'Antica Roma, riflettendo l'identità culturale e storica della Via Appia e rafforzando il legame tra vino, luogo e patrimonio.