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Saó del Coster
(Cantina in Priorat, Catalonia)

4.6 (11 Recensioni)
Priorat, Catalonia < Gratallops < Tarragona < Catalogna < Spagna Apri Mappa

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Thumbnail Degustazione di vini e tour a Saó del Coster a Gratallops, Priorat
4.6 (11 Recensioni)

Degustazione di vini e tour a Saó del Coster a Gratallops, Priorat

Gratallops, Tarragona, Catalogna - (Priorat, Catalonia) 1 Ora 30 Minuti Min 1, Max 10
Da €20
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Recensioni

Wonderful tour and tasting

Voto: 5 su 5 10/1/25
Wonderful robust reds. Tasting is of ready to drink selections 2015- 2023 est, depend the variety. Patrick gave a great overview of the land and organic vineyard farming from the scenic terrace of the intown winery with local nibbles. Below the terrace burried in the hillside is the active fermenting etc. Finally we descended into the cellar. Lots of fun.
We were new to the old Carignan grapes and particularly enjoyed those wines and blends. For a casual guy, his attention to detail in the whole shows through. Even the nibble had the best Iberican ham I have had in Spain.
Angela

Risposta da Saó del Coster

Thank you so much for your visit and your kind comments. Happy that our pica pica made you happy. Thrilled that our wines generates emotikns. See you again

Una reunion privada y personalizada con Patrick

Voto: 5 su 5 10/1/25
Muy buena estancia con Patrick, tanto mi pareja como yo estuvimos muy comodos y al ser una bodega pequeña nos conto todo sobre la bodega y pudimos observar cada rincón de ella y de como son los vinos del Priorat. Realmente el vino era muy suave y bueno. Lo rec0miendo.
Me quede con ganas de probar los vinos mas selectivos aunque hubiera tenido que pagar un poco mas.
Adrián

Risposta da Saó del Coster

Gracias por la visita y por sus amables comentarios. Durante nuestras visitas, como tenemos nueve vinos diferentes, ofrecemos cinco, pero siempre hay al menos dos vinos de alta gama en la propuesta. No se cobra ningún suplemento por degustar más, pero a menudo es el tiempo lo que falta. Hasta pronto.

Ein tolles Erlebnis in schöner Umgebung

Voto: 5 su 5 10/1/25
Wunderschön gelegen und besonders schön zu dieser Jahreszeit die Produktion in Aktion zu sehen. Sehr runde Weine interessante Information zum Anbau, Geschichte und den weinen.
Ann

Risposta da Saó del Coster

Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre lobenden Kommentare. Bis bald!

Excel.lent

Voto: 5 su 5 10/1/25
Primera vegada que fem un tast de vins i va ser genial. La Sonia tota una experta, explica amb tot detall el procès vinícola i respon a qualsevol dubte que es pugui tenir,sense menspreuar el Patrick. Varietat de vins molt bona i de molta qualitat per ser un celler petit. Recomano gaudir de la terrassa i les vistes del celler, també.
MARC

Risposta da Saó del Coster

Gràcies Marc i companyia per la vostra visita i l'interès que heu mostrat en la nostra feina. Fins aviat.

Personalitzada

Voto: 4 su 5 9/1/25
Va ser una bona experiència, d’acord a les nostres expectatives. Personalitzada, ja que erem nomès nosaltres.
Dolors

Risposta da Saó del Coster

Gràcies per la teva visita i els teus comentaris. Fins aviat.

Fantastic

Voto: 5 su 5 8/1/25
It was a pleasure for us to share some time with the fascinating Patrick ! The view and place are Amazazing and we really enjoyed our moment.
I highly recommend !! :)
No !
Victoire

Risposta da Saó del Coster

Thank you for all those stars
.....and for your visit and nice comments

See you again

Visita encantadora

Voto: 5 su 5 8/1/25
Les bodegues són molt acollidores. És una bodega petitona, però que produeixen grans varietats de vi. Al llarg de la visita vas fent la cata de 5-6 vins diferents, amb una mica de pica-pica. La qualitat del vi és excel·lent, i l'explicació i la visita és molt propera i agradable. 100% recomenable.
Júlia

Risposta da Saó del Coster

Gràcies per la teva visita i la bona valoració. Torna quan vulguis.

Correcto

Voto: 3 su 5 8/1/25
La visita guiada fue muy interesante y enriquecedora: 5 vinos tintos excelentes, cada uno bien explicado, acompañados de una tabla de embutidos de buena calidad y todo por un precio más que correcto. Además, el propietario transmite muy bien su pasión por el vino.

Ahora bien, hubo ciertos aspectos que nos sorprendieron negativamente. Al hacer la reserva elegí que la visita fuera en catalán, ya que la bodega está en Catalunya y la web daba la opción de escogerlo. Sin embargo, la persona que nos hizo la guía y presentó las bodegas no lo hablaba.

Por otro lado, durante la explicación notamos que la atención estuvo mayormente dirigida hacia mí (hombre) en lugar de repartirse de manera equilibrada también hacia mi pareja. Esto nos hizo sentir un poco incómodos, ya que la experiencia es algo que compartimos los dos por igual. Sería genial que en futuras ocasiones se procure involucrar a todos los asistentes de manera equitativa, ya que así la vivencia resulta mucho más completa.

Por lo demás, es una cata y una visita muy recomendable, interesante y con una excelente relación calidad-precio.
Creo que la guía fue estuvo muy bien si no fuera por esas dos cosas que, des de mi punto de vista, necesitan un cambio. Muchas gracias.
Guillem

An memorable introduction to Priorat wines

Voto: 5 su 5 7/1/25
We spent a couple of wonderful hours at Sau Del Costa with Patrick, whose storytelling made the history and character of Priorat wines truly come alive. He’s a natural host - knowledgeable, engaging, and clearly passionate about the region and its revival. The tasting was accompanied by delicious local bites, sweeping views, and some truly standout wines that showcase what makes Priorat special. A great balance of learning, laughter, and discovery. Wholeheartedly recommended.
Definitely try La Pujada… it’s an exceptional wine with an interesting history.
Simon

Risposta da Saó del Coster

Waouwww ! This is an endorsement. If I would have written it myself, it would have been pure vanity....

Thank you and your wife for visiting our winery and giving us stamina to continue to produce artisan wines in the respect of Mother Earth.

Lohnenswerte Erfahrung

Voto: 4 su 5 6/1/25
Sehr informative Führung auf Deutsch, hervorragende Beköstigung mit ausgezeichneten Schinken, Käse und Wurstspezialitäten, leckere Weine, die alle verköstigt wurden. Leider nur drei erschwingliche Weine unter 30 Euro. Sehr netter Gastgeber.
Bernd

Risposta da Saó del Coster

Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Kommentare. Ich hoffe, dass Ihre Weine gut angekommen sind.

Das Priorat ist ein Mosaik aus kleinen, sehr steilen Parzellen, deren Boden nur aus mehr oder weniger zermahlenem Schiefer besteht. Die Erträge (100 bis 500 g pro m2) sind entsprechend der Größe der Parzellen winzig und die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt. Also ja, das wirkt sich auf die Preise aus. Aber drei Weine in einem Weingut, vor allem in unserer Größe (15'000 Flaschen pro Jahr/5 Weine), unter EUR 30 zu finden, ist dennoch eine Leistung, da die meisten Weingüter insgesamt nur zwei oder drei Weine produzieren.

Die teuren Weine sind allesamt Spezialcuvées (Alineá) oder Weine in den Jahrgängen 2015/2016 (Planassos und La Pujada), die auf über 75 Jahre alten Rebstöcken mit miserablem Ertrag produziert werden. Außerdem sind es Weine, die internationale Auszeichnungen sammeln.

Bis bald im Priorat
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Cantina e Vini

Saó del Coster è una cantina che lavora in modo biologico e nello spirito della filosofia biodinamica del Priorat. Rispettiamo i cicli della natura e ci rifiutiamo di utilizzare diserbanti e pesticidi a tutti i costi. Offriamo tour di degustazione in diverse lingue.

Fin dalla sua nascita, Saó del Coster lavora in modo biologico e tradizionale: rispetta i cicli della natura, effettua trattamenti biodinamici e il calendario lunare stabilisce le linee guida del lavoro agricolo ed enologico, arando con i muli e vietando l'uso di veicoli a motore nei vigneti. Si tratta di una sfida mistica che cerca di recuperare un metodo di lavoro praticamente in via di estinzione.

Dal recupero di vecchie vigne abbandonate dalla scarsa produzione, insieme all'acquisto di uve da produttori vicini che condividono gli stessi valori, produciamo circa 20.000 bottiglie all'anno. Le piccole quantità consentono il pieno controllo del processo di vinificazione. La forza di un terroir eccezionale come quello del Priorat permette alle viti delle varietà, tra le altre, Garnacha e Cariñena, di rimanere produttive anche a distanza di secoli.

La nostra cantina si trova in un'antica casa del XIX secolo nel cuore del villaggio di Gratallops, dove è avvenuta la resurrezione del Priorat moderno.

Per le visite, in inglese, francese e tedesco (oltre che in catalano e spagnolo), è consigliata la prenotazione in anticipo, ma puoi cogliere l'occasione e bussare alla nostra porta. Le visite comprendono una visita guidata della cantina e/o dei vigneti e una degustazione dei nostri vini.

Saó del Coster lavora le sue terre in armonia, in modo da esprimere una visione elegante e onesta del Priorat attraverso i suoi vini. Sono elaborati con varietà autoctone, soprattutto Grenache e Carignan, alcune delle quali possono avere più di 100 anni. Le parcelle Planassos (viti del 1945) e La Pujada (viti del 1919) si trovano nel comune di Gratallops, DOQ Priorat.

La forza del terroir è presente nei vini

Pim Pam Poom 100% grenache,

S der Saó 55% grenache/45% carignan,

Terram 55% grenache/35% carignan, il resto è Cabernet sauvignon e Syrah, 12 mesi di botte,

Planassos e La Pujada 100% carignan 18 mesi di botte.

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