Sacco Vignaioli Apuli

Il legame tra la famiglia Sacco e la coltivazione di prodotti agricoli ha radici antiche. È infatti difficile stabilire chi sia stato il primo antenato di questa longeva e numerosa famiglia di Torremaggiore (FG) a intraprendere la produzione di specialità alimentari locali. Qui, già nell'Ottocento, c'erano alcuni membri della famiglia Sacco impegnati con successo nella coltivazione di uva e olive. Da circa 20 anni, per portare avanti la secolare tradizione familiare Vincenzo Sacco, con i figli Matteo e Alessandro, utilizzando tecnologie moderne e innovative, produce vini, olio extravergine di oliva biologico. I vitigni coltivati sono: Nero di Troia, Bombino Bianco, Falanghina, Primitivo; mentre la cultivar di olive è la Peranzana.

I vigneti e gli uliveti si estendono per circa 20 ettari ai piedi del promontorio del Gargano, prosperando in terreni calcareo-argillosi naturalmente adatti alla viticoltura e all'olivicoltura

Vini:

Magis Nero di Troia: Prodotto con uve 100% Nero di Troia, questo vino presenta un colore rosso rubino intenso con aromi complessi di frutti rossi come prugne, ciliegie e amarene, completati da note di cioccolato e vaniglia. Si abbina in modo eccellente a carni arrosto o alla griglia e a formaggi stagionati.

Terra Mij Bianco (Bombino-Malvasia): Un blend di uve Bombino Bianco e Malvasia, questo vino bianco offre un equilibrio armonioso di sapori di frutta fresca e note floreali, ideale da abbinare ad antipasti leggeri e piatti a base di pesce

"Unanotte (Nero di Troia): Questo vino rosato, ottenuto da uve Nero di Troia, è caratterizzato da una delicata tonalità rosa e da aromi di frutti rossi e note floreali che lo rendono un compagno perfetto per insalate, piatti di pasta leggeri e pesce alla griglia

Terra Mij Rosso: Prodotto da uve Nero di Troia, questo vino rosso presenta un colore rosso rubino con un generoso bouquet di frutti rossi e spezie. Ha un gusto morbido con un finale fresco e persistente, che si abbina bene a carni e formaggi alla griglia. aziendasacco.com

Aleis Falanghina Bio: Vino bianco certificato biologico ottenuto da uve Falanghina, noto per la sua acidità e per i suoi sapori vibranti di agrumi e frutta tropicale, adatto ad essere abbinato a piatti di pesce e pollame leggero